Libros de Gastronomía y coctelería 1067 resultados

Ventura, Ai

Sumergete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pastelería asiática, europea y estadounidense. Se definen por sus sofisticados sabores, como el matcha y la flor de cerezo, junto con sus texturas cremosas y esponjosas. En Repostería japonesa descubrirá...

Raïs, Yassir

Al saborear cada sorbo de café de especialidad, estás ayudando a cambiar una industria hacia prácticas más respetuosas con el planeta y apoyando con cada café a comunidades locales de todo el mundo. ¿Que és el café de especialidad? Te invitamos a descubrir la fascinante historia del café, desde su origen hasta la taza. Explora cada etapa que hace que un grano de café se convier...

Ossenblok, Kim

El sector del café de especialidad está creciendo exponencialmente. Lo que pagamos por consumir una buena taza de café se ha multiplicado en muy poco tiempo, pero ¿qué es lo que agrega valor al café? ¿Qué diferencia un café convencional de uno certificado o especial? ¿Por qué pagamos más por su origen, su historia, sus certificaciones, sus medallas, sus procesos, su inocuidad y...

Faltoni, Eloisa

¿Sueñas con una manera deliciosa y saludable de alimentarte que a la vez active tu metabolismo? ¡No busques más! Come y quema es tu guía definitiva para llenarte de energía a la vez que pierdes peso... sin renunciar al placer de la comida. Este libro es para ti tanto si sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado como si te preocupa mantener estables tus niveles de glucosa o simp...

David, Elizabeth

Debate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica. «A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más alto del podio». Jamie Oliver «Con esta selección (no pretende ser más que eso) de platos mediterráneos,confío en dar una idea de la deliciosa cocina de esas regiones a quienes aún no...

Leleu, Clémence / Shoji, Anna

Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una mi...

Ken Forkish / Sarah Becan

An accessible and easy-to-follow comic book cookbook for baking delicious breads, featuring a basic universal method, guidelines for maintaining a sourdough starter, and recipes for classic loaves and fun new riffs, from the beloved author of Flour Water Salt Yeast "A fun and refreshing addition to every baker's library."—Ciril Hitz, certified artisan break baker, author, and e...

Monroe-Cassel, Chelsea

From the world of George R. R. Martin's A Song of Ice and Fire comes a collection of 80 delicious recipes inspired by the histories of Westeros, Essos, and beyond.For those who long to dine with the Dragonlords of Old Valyria or quaff a cup of mead with King Robert I, The Official Game of Thrones Cookbook unlocks the vast culinary world of George R. R. Martin's A Song of Ice an...

Veronica Hinke / Revenson, Jody

Host a magical, sophisticated, and traditional British tea inspired by the Wizarding World with Harry Potter and Fantastic Beasts: Afternoon Tea Magic! With more than 50 original and classic recipes and stunning full-color photography, as well as behind-the-scenes facts from the Harry Potter and Fantastic Beasts films, this cookbook outlines how to host your own Wizarding World...

@Keto_Con_Laura

Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación; · que te resulte sencillo y apetecible cocinar; · que obtengas resultados físicos notorios; · que se adapte a tu vida real,· que no te...

Procell, Paola

¿Sientes que vives en una vorágine de estrés, con falta de energía y antojos constantes? ¿Sufres enfermedades crónicas y quieres saber cómo nutrirte para sentirte mejor? Tu salud empieza en la cocina: practica la dieta antiinflamatoria.Cada vez se habla más de los procesos de inflamación, es decir, la respuesta del sistema inmune a un daño en el organismo, como base de las prin...

Nilsson, Tove

El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo) ...

Gaudry, François-Régis

¿Por qué la nata es un delito en la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino? ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano? ¿Cómo reconocer un panettone artesanal? ¿El tenedor realmente viene de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el croissant? ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú? Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una ...

Natalie Bovis

Fascinating feline trivia meets easy-to-make drink recipes in this tasty tome dedicated to the fluffiest, sassiest, and most independent household pet--cats!--from bestselling author, award-winning mixologist, and passionate animal advocate, Natalie Bovis. If there's one thing we know, it's that we can survive anything with a furry friend and a cocktail by our side. Enter Co...

Shimbo, Hiroko

EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaciones de las técnicas culinarias. • Más de 250 recetas co...

Anna Francese Gass

From mid-morning coffee break spuntini to aperitivi happy-hour bites, explore the culture of Italian snacks and street foods in this mouthwatering cookbook. Italian food has captivated our taste buds for centuries. Combining simplicity and creativity, it enchants with an alchemy of high-quality ingredients, recipes tied to the specialties of each region, and the experience of ...

Gemma Ogston

This colorful new book from Gemma Ogston takes self-care to the next level, showing readers how to super-charge their immune system and boost their mood to feel better and stay well. This exciting title comes at a time when many of us have struggled with our health and are looking for ways to bolster our immune system. It is filled with delicious plant-based recipes and practic...

Jessie Oleson Moore

Tea lovers, rejoice! With three mini books dedicated to the history of tea, along with more than 200 flavor profiles, this collection is the perfect companion for casual or passionate tea drinkers alike. 3 Mini Hardcover Books: Includes 3 informative, 2-1/2 x 3 inch mini books: Tea History, Origins, Customs & Etiquette; Black, Oolong, Green, Yellow, White Tea & More; and Herb...

Éditions Larousse

Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegeta...

Laura Vit

Bring the joy of Italian cooking to your kitchen with 100 classic and incredibly delicious Italian family favorites, from the star of Laura in the Kitchen.When Laura Vitale moved to the United States from her native Italy as a teenager, she was homesick—not just for her family, but for her beloved nonna's cooking. The slow-cooked Sunday sauces loaded with pork ribs and tender b...

Sascha Barboza / Barboza, Sascha

Recetas originales, deliciosas y saludables de la gurú latinoamericana del fitness Nunca antes había sido tan fácil y delicioso llevar un estilo de vida saludable como con esta práctica guía. La primera edición de Las recetas de Sacha Fitness se publicó hace 10 años y, desde entonces, se ha convertido en un clásico de la nutrición. Para conmemorar esta década, Sascha trae a sus...

Daró, J. M.

El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libr...

Jung, Jina

Viaja al corazón de la cocina casera coreana. La cocina coreana es todo un modo de vida. En Corea, el kimchi se prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repleta de refinados platitos preparados con esmero y amor que se maridan con alcoholes locales para extraer todo el sabor. Descubre la riqueza de la cultura culinaria coreana con 100 recetas auténticas para cad...

Falls, Kailene

Maravillas y delicias de Japón es una guía de la gastronomía y cultura de Japón firmada por la artista comidista Kailene Falls. A través de ilustraciones a acuarela que destilan calidez y cariño, presenta tradiciones culinarias y restaurantes que solo se pueden encontrar en el país del sol naciente. Una lectura para descubrir platos clásicos desde un nuevo ángulo, y sorprenders...

Kat Ashmore

From the creator of Kat Can Cook comes 110 simple, nourishing, mostly gluten-free recipes that are big on flavor and reimagine the concept of "healthy food."Kat Ashmore's mission is to empower hungry readers everywhere to feed themselves and their loved ones well and have fun doing it. Rather than focusing on restriction or deprivation, she asks: What can we add to our plates? ...

Douglas, Norman

UNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador cóctel para después del amor... Los más apetitosos reclamos del recetario inglés, francés e italiano con...

Ashley Gibson

My thirstiness is killing me . . . As gorgeous as your favorite album art and as irresistible as a catchy hook, a collection of stunning (and stunningly easy) cocktail recipes based on pop songs by iconic women. With a great drink in your hand and the perfect song playing, you can transform any place into your own personal party. Pop music is unmatched when it comes to captur...

Mingoo Kang

In the first book on the subject in English, South Korea's best chef shows readers how to cook with jangs--the sauces that are the essential building blocks of all Korean cuisine. In the 60 home-cook-friendly dishes, he demystifies jangs while showing how they can be used to make both Korean and Western dishes more delicious. Like butter in French cooking or olive oil in Ita...

Carleigh Bodrug

Save money, reduce food waste, and eat healthier than you ever have before with this highly anticipated cookbook from New York Times bestselling author and social media sensation, Carleigh Bodrug. Spinning off of Bodrug's wildly popular Scrappy Cooking social media series, the cookbook is packed with over 150+ whole-food, plant-based recipes that show the reader how to make th...

Fornell, Romain

El gran libro de las salsas de la mano del chef francés Romain Fornell. Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más señas...) nos presenta la mejor selección de recetas de salsas que nos ayudarán a enriquecer y a dar un toque especial a todo tipo de propuestas. Todo un mun...