Libros de Gastronomía y coctelería 1048 resultados

Farinetti, Oscar

Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vin...

Ballester / Lanio / Magne / Olivier / Ballester, Jéremy Lanio, Jean-Marie Magne, Olivier

Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde elaboraciones clásicas hasta piezas de concurso más complejas. Un total de 280 páginas que recogen desde piezas hojaldradas hasta brioches de todo tipo y formatos. El libro también cuenta con un glosario ...

Jamie Oliver

One is the ultimate cookbook that will make getting good food on the table easier than ever before . . . Jamie Oliver is back to basics with over 120 simple, delicious, ONE pan recipes.This edition has been adapted for the US market.In ONE, Jamie Oliver will guide you through over 120 recipes for tasty, fuss-free and satisfying dishes cooked in just one pan. What's better: each...

Caroline Pessin

¡El bestseller mundial del batch cooking!Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semanaEste es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, ...

Potter Gift

Shake up your next get-together with this indispensable deck of 50 cards featuring classic and unique cocktail recipes.Bring happy hour home! Keep this deck of fifty cards near your bar for a compact, comprehensive repertoire of essential cocktail recipes. From perfected classics, like the Whiskey Sour or Mint Julep, to new and exciting cocktails such as the Angostura Colada or...

Holmberg, Martha

Take your love for tomatoes to the next level with this delectable collection of 100 incredible recipes from the coauthor of the bestselling cookbooks Six Seasons and Grains for Every Season.Americans eat more tomatoes than any vegetable except for the potato. But what do we do with all those tomatoes? Acclaimed chef, cooking teacher, and author Martha Holmberg shares 100 recip...

Rebecca L Abbott / Jennifer West

From the creators of the mega-popular blog Air Frying Foodie, 120 easy, delicious, and crowd-pleasing air fryer recipes. The air fryer has become an essential appliance, gracing counters in a majority of kitchens in the United States. As more home cooks have come to depend on this amazing gadget, they've needed to turn to trusted sources and online communities for tips, tricks,...

Torres, Laura

Farokh Talati

A SUNDAY EXPRESS BEST COOKBOOK OF THE YEARIn more than 150 recipes, a journey into the world of Parsi culture through food, feasts, and family favorites-featuring original four-color photography and a foreword by Parsi scholar Homi Bhabha."I'm just bowled over by this book. It's as fascinating as it is beautiful, and full of food I'm desperate to eat!" -Nigella Lawson" Jamva Ch...

Sally Fallon

Una profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad. Aseveraciones sorprendentes como: las grasas animales y el colesterol no son nuestros enemigos, sino factores vitales en la dieta, necesarios para el crecimiento normal y el correcto funcionamiento del cerebro y el sist...

Brett Adams / Jacob Grier

An accessible guide to building a home bar one bottle at a time, this book gives readers tools for mixing fantastic cocktails without investing time and money in niche single-use ingredients. There's a basic cocktail formula for building... ...

Claire Saffitz

u003cbu003eA love letter to dessert by the u003ciu003eNew York Timesu003c/iu003e bestselling author of u003ciu003eDessert Personu003c/iu003e u003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eu003ciu003e"Whether you're into flambés, soufflés, or simple loaf cakes this book offers over 100 different answers to that all-important question: What's for dessert?"—Claire Saffitzu003c/iu003eu003cbru...

Varios Autores / Kiwilimon

¿Un postrecito?Con su estilo de recetas fáciles y rápidas, kiwilimón comparte sus mejores platillos dulces aptos para cocineros primerizos y experimentados, o cualquiera que desee crear momentos inolvidables alrededor de la mesa.En este viaje culinario encontrarás recetas doblemente comprobadas de flanes, gelatinas; tartas y pays para la hora del café; pasteles esponjosos y ...

Varios Autores / Estudio Pe S.a.c

Tomar té es un pequeño ritual para ti mismo. Consiéntete con sus aromas y sabores. Date la oportunidad de descubrir todo lo que hay detrás de este mundo lleno de sensaciones. Aquí encontrarás cuál es el té que mejor va contigo según tu estilo de vida, cómo obtiene sus propiedades que son buenas para la salud y sus colores, cuándo es mejor tomarlo y cuáles son los beneficios par...

Varios Autores / Estudio Pe S.a.c

Con esta guía, mientras los demás solo verán una fruta deliciosa, tú verás la posibilidad de crear y mezclar múltiples sabores, colores y aromas sin importar si eres un principiante o un experto. Aprende a elegir las mejores frutas según la temporada, selecciona siempre lo mejor del mercado y descubre el embriagante mundo del maridaje para crear tus propias experiencias culinar...

Varios Autores / Estudio Pe S.a.c

¿Te gustaría tomarte una burbujeante mimosa con Rosalía y Kylie Jenner? ¿Compartir un buen trago con Oscar Wilde? Recrea las 50 recetas favoritas de personajes icónicos como Frank Sinatra, Lady Gaga y Madonna. Sorprende en cualquier reunión con deliciosas bebidas y datos curiosos sobre el mundo del espectáculo, el cine, la literatura y la música. Si has pensado en tener tu prop...

Sánchez Sotomayor, Pamela

Más que un libro de recetas es un trabajo personal dedicado a mi gran pasión. En este libro te voy a abrir las puertas a mis mejores creaciones. Con explicaciones paso a paso para guiarte a crear postres para triunfar. En el libro experimento con combinaciones de sabores que te van a sorprender. Hago un viaje por el amplio mundo gustativo para que ofrezcas en tu mesa postres d...

Larousse Editorial

Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y c...

Luis Inchaurraga

u003cbu003eDescubre el origen de la inspiración y aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor coctelero de España.u003cbru003e u003cbru003eu003c/bu003eEl proceso para la creación de un cóctel depende de muchos factores. No se trata solamente de seguir los pasos de una receta: debemos aprender a llenar los cinco sentidos de forma armónica y conocer cómo pueden d...

Varios Autores / Rene Redzepi / Mette Søberg / Junichi Takahashi

There's a reason Noma sits atop the list of the world's best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that's unique in the world of dining. As the u003ciu003eNew York Timesu003c/iu003e's Pete Wells wrote recently in praising Noma's flavors, "sauces are administered so subtly that you don't notice anything w...

Robert Tuelsey Anderson

Desde los célebres banquetes de Elrond al pan lembas o el miruvor de Galadriel, los alimentos confeccionados por los elfos de Tolkien son tan misteriosos y etéreos como elegantes. Recetas de los Elfos permite a los lectores descubrir el mundo de los elfos de Tolkien desde una perspectiva única. Incluye más de 50 recetas deliciosas inspiradas en esta raza mítica, como Setas de N...

Arguiñano, Karlos

Casi nunca tenemos tiempo para cocinar. Pero no por ello dejamos de soñar con platos originales, que a la vez resulten apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Karlos Arguiñano lo sabe y, por eso, el recetario que tienes entre las manos reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perder l...

Tom Grimm

La saga que ha vendido 500 millones de ejemplares ¡llega a la cocina con los postres más deliciosos!¡Cocina como un auténtico mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y sorprende a grandes y pequeños con estos fantásticos dulces llegados directamente desde Honeydukes!¿Quién es capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento e...

Stevan, Paul

La mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA En este libro descubrirás:- 80 recetas japonesas verdes: ramen, misho, sushi, parilla yakitori, dulces...- El libro está dividido en 6 grandes apartados: 1. Aperitivos, ensaladas, entrantes 2. Sushi y platos de arroz 3. Ramen, caldos, sopa...

Yotam Ottolenghi / Ramael Scully / Ottolenghi, Yotam

Una excepcional colección de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi. Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Próximo hasta el Lejano Oriente: una aventura ...

Jordan Bourke / Rejina Pyo / Bourke, Jordan / Pyo, Rejina

Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la man...

Stevan, Paul

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para ...

Mina Rome

u003cbu003e100 Easy, Simple, and Straightforward Vegan Recipes From YouTube's Mina Romeu003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eHave you been considering adopting a vegan lifestyle but you're unsure where to start? Do you have a grasp of what it means to be vegan? Maybe you think the best place to start is the kitchen but you're tired of all those other vegan cookbooks giving you on...

Lauren Mote / James O. Fraioli

Transport your glass around the globe with more than 75 cocktail recipes from one of the world's premier bartenders.Grab your glass and let's go!For over 20 years, Lauren Mote has tended bars and traveled the world, often as one of the only women in a male-dominated industry. She's developed cocktail recipes, sought out new ingredients, and gathered stories along the way. Now, ...

Victoria Rosenthal

Learn to make delicious foods inspired by the amazing world of Pokémon!Explore culinary delights from across the Pokémon universe in this official cookbook. Featuring favorite flavors from every region, dive into dishes that celebrate the world of Pokémon and fuel up for your next battle! Perfect for fans of all ages, My Pokémon Cookbook is the perfect addition to any Pokémon T...