Libros de Gastronomía y coctelería 1048 resultados

Anthony Bourdain

El libro póstumo de Anthony Bourdain: una guía de los lugares más fascinantes del mundo de la mano del incansable y curioso chef, escritor y presentador de televisión.Una celebración de la vida y el legado de uno de los escritores gastronómicos más importantes.Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes lo llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal...

David Ross

Embrace the magic of tarot and perfectly match the cards with mixed drinks in this beautifully illustrated bar book."Don't take advice from tequila, that's the tarot's job."Tarot & Tequila is a positive and spiritually uplifting guide that includes both basic and humorous tequila-inspired meanings of all 78 tarot cards that both beginners and experienced tarot card readers will...

Sabrina Ghayour

Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa. En 2014, el primer libro de una londinense de origen iraní que se define como «cocinera autodidacta» se convirtió en el éxito revelación de la temporada: estuvo nueve semanas en la lista ...

Pozuelo, Pilar

La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas hasta la vasta meseta castellana pasando por las tierras arago...

Grossman, Marc

Hay muchas maneras de descubrir la ciudad más universal de EE UU. Este libro nos propone hacerlo a través de los grandes clásicos de la comida neoyorquina. Los donuts y pancakes más golosos, las mejores hamburguesas y todos los platos de distintas tradiciones culinarias que ya son propios de esta urbe multicultural. Todo ello aderezado con recomendaciones de lugares míticos don...

Varios Autores / Vo, Minh-Tri

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bento de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de Nicky,...

André Darlington

Craft classic drinks with the first official cocktail book inspired by the residents of Gotham City.Based on the colorful heroes, villains, and locations of Gotham City, this compendium of delectably enticing cocktails takes readers on a trip through the home of the Dark Knight. Featuring a collection of sophisticated libations, this unique book contains seventy recipes for del...

García, Virginia

Si llevas un tiempo pensado en que te gustaría que tus platos veganos fueran no solo saludables, sino mucho más creativos, este es tu libro. Virginia García, creadora de Creativegan, la web de cocina vegana más popular en español, te enseñará todas las técnicas, desde las más sencillas hasta las más novedosas, para ampliar los horizontes de tu cocina y elaborar cualquier cosa q...

Peppler, Rebekah

Mastering the Art of French Cooking meets Dinner: Changing the Game in a beautifully photographed, fresh approach to French cooking and gathering, with 125 simple recipes.À Table: Recipes for Cooking and Eating the French Way is an alluring, delicious invitation to the French table from Paris-based American food writer and stylist, Rebekah Peppler. It is both a repertoire-build...

Robert Tuelsey Anderson / Tuesley Anderson, Robert

En Recetas del Mundo de Tolkien encontrarás más de setenta y cinco deliciosas recetas que te harán viajar por la Tierra media a través del paladar y de la imaginación. Descubre el pan de sidra de manzana de Cricava, el almuerzo de Pippin en Minas Tirith o el pastel de pescado del río Brandivino. Sumérgete en la épica del mundo fantástico de Tolkien con estas recetas basadas en ...

Cervera, Verónica

u003cbu003eLibros de cocina hay muchos, pero como este no hay ninguno.u003c/bu003eu003cbru003e u003cbu003eCocina criolla, cocina familiar, cocina tradicional, cocina latina...u003c/bu003eu003cbru003e u003cbu003eno importa cómo la llames, lo importante es que digas:u003c/bu003eu003cbru003e u003cbu003e u003c/bu003eu003cbru003e u003cbu003e#yococinolatinou003c/bu003eu003cbru003e u0...

Rachael Hartley

Intuitive eating is a non-diet approach to healthy eating that focuses on unlearning diet cultures toxic messaging so you can build a healthier relationship with food and your body and focus on health promoting behaviors as opposed to weight loss. There is a common perception that intuitive eating approaches are also anti-nutrition, but that's simply not the case. In this book,...

Bressanini, Dario

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne. ...

Peter Coucquyt / Bernard Lahousse / Johan Langenbick

El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. En El arte y la ciencia ...

Robert Simonson

Indulge your thirst for new ways to drink tequila and mezcal with this collection of 60+ recipes for agave cocktails from New York Times spirits writer Robert Simonson.Artisanal mezcal and tequila bars can be found in every major American city, and mezcal is the new "it" spirit, with more high-quality brands available than ever before. Mezcal and Tequila Cocktails is a comprehe...

Anthony Bourdain / Laurie Woolever

A guide to some of the world's most fascinating places, as seen and experienced by writer, television host, and relentlessly curious traveler Anthony BourdainAnthony Bourdain saw more of the world than nearly anyone. His travels took him from the hidden pockets of his hometown of New York to a tribal longhouse in Borneo, from cosmopolitan Buenos Aires, Paris, and Shanghai to Ta...

Elena Paravantes Rdn

u003cbu003eWith 100 recipes and practical advice, this is the only guide you'll need to get started on the authentic Mediterranean diet!u003cbru003eu003c/bu003eu003cbru003eFeaturing a perfect balance of vegetables, grains, fruit, generous portions of olive oil, and occasional servings of meat and fish, the authentic Mediterranean diet is not only healthy, it's delicious! But ho...

Varios Autores / Weldon Owen

Recreate the style and glamour of life at Downton Abbey with more than 140+ recipes for delectable tea-time treats and sophisticated cocktails in this deluxe slipcased gift set of two popular Downton Abbey cookbooks. Set a tea table fit for the Dowager Countess with the Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook's recipes for classics like English Cream Scones and Chocolate ...

Larousse Editorial

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones...

Claire Saffitz

u003cbu003eu003ciu003eNEW YORK TIMES u003c/iu003eBESTSELLER - In her first cookbook, u003ciu003eBon Appétitu003c/iu003e and YouTube star of the show u003ciu003eGourmet Makesu003c/iu003e offers wisdom, problem-solving strategies, and more than 100 meticulously tested, creative, and inspiring recipes.u003cbru003eu003c/bu003eu003cbru003eu003cbu003eNAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS O...

Asha Gomez / Martha Hall Foose

u003cbu003eExpand your recipe collection with dishes that focus on cross-cultural flavors, rainbows of vegetables, gem-toned desserts, and spice-forward twists from the author of the critically acclaimed cookbook u003ciu003eMy Two Southsu003c/iu003e.u003c/bu003e u003cbru003e Best known for her easy mix of cooking traditions from the American South and her homeland of Kerala in ...

Marín Alonso, María

Pensar los menús, hacer la compra, organizar la semana, cocinar, recoger... y encima que sea sano y que guste a toda la familia... ¿misión imposible? No lo es y este libro pretende demostrar que, ahora, que andamos siempre a la carrera y sin tiempo, también se puede cocinar de forma fácil y rápida y sin renunciar a lo sano. Se trata de amortizar el tiempo en la cocina, sacar...

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a través de la alimenta...

Esbieta

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones d...

Grolet, Cédric

Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en busca de más frescura, más inmediatez, del sabor perfecto.De la baguete de tradición al saint-honoré, pasando por el pain au chocolat y la tarta de manzana, podrán descubrir 100 recetas sencillas y útil...

Lazzaroni, Laura

Recipes from the kitchens and restaurants of Italy's new culinary masters, who combine an innate sixth sense for quintessentially Italian flavor with a contemporary approach, defining an exciting new gastronomy.Everybody loves Italian food. It is among the most talked about, written about, and globally popular. But as travelers have sought out culinary experiences in off-the-be...

Yee, Amanda

u003cbu003e"The ultimate u003cbu003eFriendsu003c/bu003eu003c/bu003eu003cbu003e fan needs this 'u003cbu003eFriends: The Official Cookbook' " - POPSUGARu003c/bu003eu003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eGather your friends and prepare to say "How you doin'?" to more than 100 recipes inspired by the beloved hit sitcom. Whether you're a seasoned chef like Monica Geller, just starting ...

Niland, Josh

Una revolucionaria visión sobre la manera en que cocinamos y comemos el pescadoA todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso? Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y co...

Varios Autores

¡Cocinar nunca había sido tan fácil y divertido! Tasty, la marca de cocina más famosa de las redes sociales, ha revolucionado la manera en que millones de aficionados en el mundo preparan sus exquisitas creaciones. Si sus videos te hancautivado, espera a que el recetario físico te acompañe paso a paso a la hora de cocinar. Este libro te enseñará más de 80 recetas ganadoras, sel...

Dr. Stuart Farrimond

Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel. La ciencia de las ...