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  2. Gastronomía y coctelería

Libros de Gastronomía y coctelería 975 resultados

  • FRESCO
    FRESCO
    ANNA OLSON
    Anna Olson is Canada's baking sweetheart and her numerous television series, about both baking AND cooking, have aired in 190 countries, and many of her books on this list are related to these series. You can also catch her on-line on her Oh Yum YouTube channel.Anna values cooking with local and seasonal ingredients, and maintaining a common sense approach to baking and cooking...
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    Q. 465

  • EL ARTE DE HACER QUESO
    EL ARTE DE HACER QUESO
    ROTSZTAIN, DAVID ASHER
    Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que esten interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de que...
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    Q. 330

  • KIWILIMÓN. POSTRES
    KIWILIMÓN. POSTRES
    VARIOS AUTORES
    ¿Un postrecito?Con su estilo de recetas fáciles y rápidas, kiwilimón comparte sus mejores platillos dulces aptos para cocineros primerizos y experimentados, o cualquiera que desee crear momentos inolvidables alrededor de la mesa.En este viaje culinario encontrarás recetas doblemente comprobadas de flanes, gelatinas; tartas y pays para la hora del café; pasteles esponjosos y ...
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    Q. 160

  • LA HORA DEL TÉ: APRENDE, SELECCIONA, DISFRUTA
    LA HORA DEL TÉ: APRENDE, SELECCIONA, DISFRUTA
    VARIOS AUTORES
    Tomar té es un pequeño ritual para ti mismo. Consiéntete con sus aromas y sabores. Date la oportunidad de descubrir todo lo que hay detrás de este mundo lleno de sensaciones. Aquí encontrarás cuál es el té que mejor va contigo según tu estilo de vida, cómo obtiene sus propiedades que son buenas para la salud y sus colores, cuándo es mejor tomarlo y cuáles son los beneficios par...
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    Q. 120

  • EL ARTE DE HACER MERMELADAS Y COMPOTAS EN CASA
    EL ARTE DE HACER MERMELADAS Y COMPOTAS EN CASA
    VARIOS AUTORES
    Con esta guía, mientras los demás solo verán una fruta deliciosa, tú verás la posibilidad de crear y mezclar múltiples sabores, colores y aromas sin importar si eres un principiante o un experto. Aprende a elegir las mejores frutas según la temporada, selecciona siempre lo mejor del mercado y descubre el embriagante mundo del maridaje para crear tus propias experiencias culinar...
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    Q. 120

  • DE COPAS CON FAMOSOS
    DE COPAS CON FAMOSOS
    VARIOS AUTORES
    ¿Te gustaría tomarte una burbujeante mimosa con Rosalía y Kylie Jenner? ¿Compartir un buen trago con Oscar Wilde? Recrea las 50 recetas favoritas de personajes icónicos como Frank Sinatra, Lady Gaga y Madonna. Sorprende en cualquier reunión con deliciosas bebidas y datos curiosos sobre el mundo del espectáculo, el cine, la literatura y la música. Si has pensado en tener tu prop...
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    Q. 110

  • ¡BUEN PROVECHO!
    ¡BUEN PROVECHO!
    MALAXETXEBARRIA, ESTER
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    Q. 450

  • COCINANDO CON LOS NIÑOS
    COCINANDO CON LOS NIÑOS
    KIRLY-SUE
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    Q. 430

  • SIMPLY CHINESE
    SIMPLY CHINESE
    SUZIE LEE
    Simply Chinese is a sumptuous collection of classic and modern Chinese home-style recipes that can be made, with ease, in your own home kitchens. For Suzie Lee, food and Chinese home cooking has always been personal - in Chinese culture, food and family are intertwined. Suzie strives to capture and recreate those cooking traditions she shared with her late mother, her inspirati...
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    Q. 310

  • THE SPANISH HOME KITCHEN
    THE SPANISH HOME KITCHEN
    JOSÉ PIZARRO
    A collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro's Spanish family home.In The Spanish Home Kitchen, José Pizarro travels back to his mother’s house to draw inspiration from the flavours he grew up with, and shares over 80 of his favourite recipes, gathered from all over Spain.José Pizarro grew up in central-western Spain, in the tiny village of Tal...
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    Q. 430

  • IN LOVE WITH PARIS
    IN LOVE WITH PARIS
    ANNE-KATRIN WEBER
    In Love with Paris is an irresistible combination of 50 mouth-watering sweet and savoury recipes and heart-melting love stories.Take a culinary walk through the city of love and its most romantic spots, and enjoy classic French cuisine, from croque madame and coq au vin, to madeleines and lemon tarts.Immerse yourself in the city that inspired writers and photographers like Vict...
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    Q. 290

  • COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    CAROLINE PESSIN
    ¡El bestseller mundial del batch cooking!Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semanaEste es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, ...
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    Q. 170

  • CANDY BAR
    CANDY BAR
    JESSICA AREVALO GARCIA
    Aprender la forma correcta de elaborar una mesa de dulces, las técnicas para su montaje, así como los implementos que se necesiten. ...
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    Q. 150

  • LET’S EAT
    LET’S EAT
    DAN PELOSI
    GrossyPelosi is your best friend in the kitchen--actually, he's family.In his debut cookbook, larger-than-life personality Dan Pelosi offers up a warm hug of home cooking, sharing both comfort food and connection with 101 of his nearest and dearest Italian American recipes. Some have been passed down through his family, and others have been cooked up from scratch--but all are m...
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    Q. 310

  • BUT FIRST, COFFEE
    BUT FIRST, COFFEE
    JORDAN MICHELMAN / ZACHARY CARLSEN
    This entertaining and informative book from the cofounders ofSprudge, the world’s most popular co ee website, shows readersthe many ways they can enjoy co ee at home. Whether they use anautomatic co eemaker or a fancy La Marzocco espresso machine,this book will build their co ee-cra ing knowledge with recipes suchas Ca e con Panna (a shot of espresso topped with whipped cream),...
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    Q. 210

  • HOCUS POCUS
    HOCUS POCUS
    CRAIG, ELENA / S. T. BENDE
    Fire up the cauldron and get witchy in your kitchen with this delightfully creepy cookbook, inspired by the beloved Halloween classic Hocus Pocus!Celebrate All Hallow's Eve with over 50 dishes inspired by the spellbinding world of Hocus Pocus! Featuring terrifyingly tasty mains, appetizers, and desserts, this family-friendly cookbook includes a creepy roster of recipes that fan...
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    Q. 310

  • ALTA COCINA EN TU MESA
    ALTA COCINA EN TU MESA
    LE CORDON BLEU
    Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboracion...
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    Q. 250

  • DRINK WHAT YOU WANT: THE DECK
    DRINK WHAT YOU WANT: THE DECK
    JOHN DEBARY
    Adapted from John deBary’s first book, Drink What You Want, this deck takes the acclaimed bartender’s signature recipes (and wit) and translates them onto colored recipe cards that make it even easier to drink what you want. In addition to cocktail recipes for every time, place, and occasion (from a blue Tiki drink designed to be sipped in winter to an alcohol-free morning Mai ...
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    Q. 210

  • MANUAL DE ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
    MANUAL DE ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
    Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la percepción humana de las experiencias gastronómicas y por autores clásicos iberoamericanos y europeos tanto antiguos como contempor...
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    Q. 215

  • LA INVENCIÓN DE LA COMIDA
    LA INVENCIÓN DE LA COMIDA
    EZEQUIEL ARRIETA
    Un recorrido para entender la comida a través de la historia de nuestra especie, y entender nuestra especie a través de la historia de la comida. Ezequiel Arrieta nos lleva de la domesticación del fuego a la invención del glifosato, de la carne cruda a las hamburguesas sintéticas, en un viaje a través del vínculo profundo que tenemos con la alimentación. Con ilustraciones de Ma...
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    Q. 250

  • PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA
    PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA
    CHULA GÁLVEZ
    Este libro puede responder a la pregunta ¿cómo es la pastelería contemporánea? Lúdica, vegana y sin gluten. Con influencia e inspiración de los sabores típicos, que presta atención a las materias primas, cuida los procesos y mezcla estilos. Chula Gálvez es la pastelera estrella de la Argentina, marca tendencia y dirige la pastelería de Las Flores, el restaurante de Palermo. Su ...
    No disponible

    Q. 260

  • THE ESSENCIAL CUISINES OF MEXICO
    THE ESSENCIAL CUISINES OF MEXICO
    DIANA KENNEDY
    No disponible

    Q. 350

  • CREATIVE COOKIES
    CREATIVE COOKIES
    BETTY CROCKER
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    Q. 115

  • MEDITERRANEAN GRAINS & CEREALS
    MEDITERRANEAN GRAINS & CEREALS
    PAULA WOLFERT
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    Q. 240

  • AROMA ARABE
    AROMA ARABE
    SALAH JAMAL
    No disponible

    Q. 180

  • QUICHE
    QUICHE
    GUDRUM RUSCHITZKA
    No disponible

    Q. 30

  • RECETAS CULINARIAS CON SABOR PETENERO
    RECETAS CULINARIAS CON SABOR PETENERO
    RAÚL ALVARADO PINELO
    Es el libro hecho para la familia guatemalteca, que ofrece el sabor inconfundible del legado culinario de una zona tan bella y exuberante de nuestro país, como lo es Petén. Con un conjunto de recetas accesibles, de un gusto exquisito, cuyo sabor lleva al paladar a experimentar las delicias de distintos platillos autóctonos. Esta obra viene a constituir un aporte a la cultura n...
    No disponible

    Q. 115

  • EL ABC DE LA PASTELERÍA
    EL ABC DE LA PASTELERÍA
    OSVALDO GROSS
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    Q. 560

  • SIETE FUEGOS
    SIETE FUEGOS
    FRANCIS MALLMANN
    No disponible

    Q. 810

  • LA COCINA SEFARDI
    LA COCINA SEFARDI
    RABINO ROBERT STERNBERG
    No disponible

    Q. 260