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Libros de Gastronomía y coctelería 966 resultados

  • COCINA COREANA
    COCINA COREANA
    JORDAN BOURKE / REJINA PYO / BOURKE, JORDAN / PYO, REJINA
    Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la man...
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    Q. 345

  • YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
    YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
    FERRARO, ANDRÉS / HAUSMANN, EVA
    Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siendo fiel ...
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    Q. 340

  • ALL DAY VEGAN
    ALL DAY VEGAN
    MINA ROME
    u003cbu003e100 Easy, Simple, and Straightforward Vegan Recipes From YouTube's Mina Romeu003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eHave you been considering adopting a vegan lifestyle but you're unsure where to start? Do you have a grasp of what it means to be vegan? Maybe you think the best place to start is the kitchen but you're tired of all those other vegan cookbooks giving you on...
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    Q. 290

  • A BARTENDER'S GUIDE TO THE WORLD
    A BARTENDER'S GUIDE TO THE WORLD
    LAUREN MOTE / JAMES O. FRAIOLI
    Transport your glass around the globe with more than 75 cocktail recipes from one of the world's premier bartenders.Grab your glass and let’s go!For over 20 years, Lauren Mote has tended bars and traveled the world, often as one of the only women in a male-dominated industry. She's developed cocktail recipes, sought out new ingredients, and gathered stories along the way. Now, ...
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    Q. 290

  • MY POKÉMON COOKBOOK
    MY POKÉMON COOKBOOK
    VICTORIA ROSENTHAL
    Learn to make delicious foods inspired by the amazing world of Pokémon!Explore culinary delights from across the Pokémon universe in this official cookbook. Featuring favorite flavors from every region, dive into dishes that celebrate the world of Pokémon and fuel up for your next battle! Perfect for fans of all ages, My Pokémon Cookbook is the perfect addition to any Pokémon T...
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    Q. 290

  • THE WINE BIBLE, 3RD EDITION
    THE WINE BIBLE, 3RD EDITION
    MACNEIL, KAREN
    Nothing improves the experience of wine like knowledge. The proof is in the numbers: Karen McNeil’s u003cbu003eu003ciu003eThe Wine Bibleu003c/iu003eu003c/bu003e is America’s bestselling wine book with over 800,000 copies in print. Now this essential book is even better, with a new third edition that’s completely revised, completely updated, given a larger trim size and—yes!—now...
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    Q. 410

  • SAVOR
    SAVOR
    FATIMA ALI
    u003cbu003eu003cbu003eA young chef whose dreams were cut short savors every last minute as she explores food and adventure, illness and mortality in u003ciu003eSavor,u003c/iu003e an “inspiring” (u003ciu003eThe New York Times Book Reviewu003c/iu003e) memoir and family story that sweeps from Pakistan to Manhattan and beyond.u003c/bu003eu003cbru003eu003c/bu003eu003cbru003e u003cbu...
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    Q. 290

  • THE STAY AT HOME CHEF FAMILY FAVORITES COOKBOOK
    THE STAY AT HOME CHEF FAMILY FAVORITES COOKBOOK
    RACHEL FARNSWORTH
    u003cbu003eA beautiful hardcover cookbook containing all the family and fan favorites from the popular Stay-at-Home Chef website.u003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eRachel Farnsworth, also known as The Stay-at-Home Chef, has long been known by her fans and followers as someone who is relatable and down-to-earth, but her recipes are what really make people fans. u003ciu003eThe S...
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    Q. 370

  • LA BIBLIA DE LA COCINA VEGANA
    LA BIBLIA DE LA COCINA VEGANA
    CARRIÓN MUÑIZ, GLORIA / CARRIÓN MOÑIZ, GLORIA
    La importancia de reducir el consumo de productos de origen animal es sabida por todo el mundo ya que estamos sobreexplotando el planeta. Aquí vas a encontrar las herramientas necesarias para poder reducir este consumo a favor de cuidar tanto a los animales como al medioambiente. En este libro vas a disfrutar de mis mejores recetas, las cuales se han ido construyendo a lo larg...
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    Q. 340

  • PAN CASERO
    PAN CASERO
    YARZA, IBÁN
    La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs c...
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    Q. 260

  • DELICIAS PARA COMPARTIR
    DELICIAS PARA COMPARTIR
    ROQUE, BEA
    «La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina, ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como la harina, los huevos, el azúcar y la mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes es, sin duda, un auténtico milagro. Así que enciende tu horno, coge tu batidora, elige la receta de este libro que más te gust...
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    Q. 285

  • THE WITCHER OFFICIAL COOKBOOK
    THE WITCHER OFFICIAL COOKBOOK
    SARNA, ANITA / KRUPECKA, KAROLINA
    Eighty mouthwatering and restorative recipes inspired by the bestselling video game series The Witcher, from hearty tavern fare and fortifying drinks to lavish banquets for feasts with friends—featuring a foreword by Andrzej Sapkowski, author and creator of The Witcher. Take a culinary journey through the fantastical world of The Witcher with thoughtfully imagined, flavorful re...
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    Q. 360

  • THE WORLD OF NATURAL WINE
    THE WORLD OF NATURAL WINE
    AARON AYSCOUGH
    "Natural wine is made from organically farmed grapes and without the use of additives or transformative winemaking procedures. Natural wine is the opposite of many wines you find these days, which are made from a random array of grapes and altered for color and taste to maintain consistency. Thanks in part to the farm-to-table movement, wine lovers are realizing that if they do...
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    Q. 410

  • PAN CASERO SIN GLUTEN
    PAN CASERO SIN GLUTEN
    MENÉNDEZ COGOLLUDO, JUAN CARLOS
    Nueva edición, la 3ª, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta. Juan Carlos Menéndez, su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos natura...
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    Q. 230

  • WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
    WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
    SHODA, HIROHIKO
    Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cult...
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    Q. 340

  • SEFARDÍ. COCINAR LA HISTORIA
    SEFARDÍ. COCINAR LA HISTORIA
    JAWHARA PIÑER, HÉLÈNE
    Sefardí. Cocinar la historia refleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da...
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    Q. 270

  • COCINA UN PESCADO
    COCINA UN PESCADO
    NILAND, JOSH
    La nueva obra de Josh Niland, el chef australiano conocido como el «carnicero del pescado», que ha revolucionado por completo la forma en la que cocinamos, comemos y tratamos el pescado.Con Cocina un pescado, la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado, el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de...
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    Q. 325

  • LEBANESE CUISINE
    LEBANESE CUISINE
    SAMIRA KAZAN
    u003cbu003eu003cbu003eA truly authentic Lebanese cookbook. Fresh, flavorful, and healthy ingredients, prepared the right way!u003c/bu003eu003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eWhole grains, fruits, vegetables, chickpeas, garlic, parsley, olive oil, lemons, fresh seafood, poultry, and lamb—with its abundance of healthful ingredients, Lebanese cuisine will leave you fully satisfied!...
    No disponible

    Q. 370

  • NOLA. LA COCINA DE NUEVA ORLEANS
    NOLA. LA COCINA DE NUEVA ORLEANS
    SCOTT, MATTHEW
    Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años. ________________________________________________________________________________________________ Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios más fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la conflue...
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    Q. 300

  • BOCATA
    BOCATA
    CRAMBY, JONAS
    Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar ca...
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    Q. 240

  • EAT YOUR HEART OUT
    EAT YOUR HEART OUT
    DAPHNE OZ
    Bestselling author, Emmy Award-winning cohost of The Good Dish and the upcoming 8th season of FOX's hit series MasterChef Junior, and mother of four Daphne Oz shares her best tips for how to reward yourself, with 150 simply delicious recipes in a cookbook you'll return to again and again to eat clean, feel good, and have fun doing it all!Daphne Oz loves food. In fact, she's bui...
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    Q. 310

  • THE OFFICIAL DOWNTON ABBEY COOKBOOK GIFT SET (BOOK AND APRON)
    THE OFFICIAL DOWNTON ABBEY COOKBOOK GIFT SET (BOOK AND APRON)
    ANNIE GRAY
    This gift set edition of The Official Downton Abbey Cookbook makes the beloved TV drama come to life through recipes and an exclusive apron.The Official Downton Abbey Cookbook - Gift Set Edition presents over 100 recipes that showcase the cookery and customs of the Crawley household—from upstairs dinner party centerpieces to downstairs puddings and pies—and bring an authentic s...
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    Q. 510

  • JOSHUA WEISSMAN: COCINA IRREVERENTE
    JOSHUA WEISSMAN: COCINA IRREVERENTE
    JOSHUA WEISSMAN
    u003cbu003eCon su estilo excéntrico y exagerado, Joshua Weissman ha enseñado a millones de personas a preparar platos deliciosos con la técnica más adecuada. Descubre más de 100 recetas.u003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003eEntre el 50 y el 80 por ciento de nuestros platos están elaborados con ingredientes que compramos ya hechos. ¿Seguro que no nos engañan? La mantequilla, los c...
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    Q. 340

  • ¡SIN GLUTEN! EDICIÓN ACTUALIZADA
    ¡SIN GLUTEN! EDICIÓN ACTUALIZADA
    SIERRA BALLARÍN, MATEO
    Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína ...
    No disponible

    Q. 230

  • COCINA IRREVERENTE
    COCINA IRREVERENTE
    DK
    Con su estilo excéntrico y exagerado, Joshua Weissman ha enseñado a millones de personas a preparar platos deliciosos con la técnica más adecuada. Descubre más de 100 recetas. Entre el 50 y el 80 por ciento de nuestros platos están elaborados con ingredientes que compramos ya hechos. ¿Seguro que no nos engañan? La mantequilla, los condimentos, el queso, los encurtidos,las hambu...
    No disponible

    Q. 250

  • TAPAS CON ROCK 'N' ROLL (EDICIÓN 2021) / ROCK N ROLL APPETIZERS (2021 EDITION)
    TAPAS CON ROCK 'N' ROLL (EDICIÓN 2021) / ROCK N ROLL APPETIZERS (2021 EDITION)
    CRUZ, JORDI
    u003cbu003eEl prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas.u003c/bu003e u003cpu003eu003cbu003ePlatillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.u003c/bu003e u003cpu003e«El libro que tienes en tus manos recoge l...
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    Q. 300

  • MEDITAR Y EL ARTE DE HACER PAN
    MEDITAR Y EL ARTE DE HACER PAN
    PONSONBY, JULIA
    Julia Ponsonby nos muestra cómo hacer y hornear el pan con nuestras propias manos es el mejor ejercicio de meditación para fomentar nuestro bienestar físico y mental. No solo por su carga ancestral y simbólica, también porque nos hace conscientes de qué comemos y partícipes de la transformación que implica esta actividad. ...
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    Q. 180

  • LA ALEGRÍA DEL EXCESO
    LA ALEGRÍA DEL EXCESO
    PEPPYS, SAMUEL / SAMUEL PEPYS
    Este diario titánico y minucioso sirvió para, entre otras cosas, leer algunas de las claves de la llamada Restauración inglesa. En él, Samuel Pepys comentaba eventos sociales, cuestiones literarias, criticaba a los políticos de la época y, sobre todo, desvelaba sin pudor toda suerte de intimidades: infidelidades, celos, dudas, la tormentosa relación con su esposa Elisabeth… Al ...
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    Q. 180

  • WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    PUCKETTE, MADELINE / HAMMACK, JUSTIN
    Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos in...
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    Q. 330

  • LA GRAMÁTICA DEL VINO
    LA GRAMÁTICA DEL VINO
    POZZALI, MARCO
    El vino es memoria y es lenguaje. Esta gramática nos cuenta cómo se hace y se degusta, cuáles son sus reglas y su historia en una presentación elegante y espectacular, con una encuadernación muy cuidada que incluye el canto tintado. De manera muy sencilla y didáctica, en forma de fichas que podemos leer de manera independiente, el libro hace un viaje a través de: – Los procesos...
    No disponible

    Q. 220