Libros de Gastronomía y coctelería 1050 resultados

Petrucci, Kellyann

Kellyann Petrucci, MS, ND, autora de best sellers del New York Times con 'La dieta del caldo de huesos de la Dra. Kellyann', nos enseña cómo quemar de forma rápida y segura la grasa abdominal más rebelde y perder hasta 6 kg en 10 días. Cuando los pacientes acuden a la Dra. Kellyann, su mayor queja es la rebelde grasa abdominal. Ahora, tras más de dos décadas de práctica como mé...

Virgilio Martínez

An extraordinary celebration of the continent's much-loved regional cuisines - with 600 delicious recipesRarely has the incredible range of cuisines from Mexico's tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive in...

Jessica Merchant

Ivy Mix

Cócteles de América Latina ha ganado el premio al mejor libro de cócteles del año, otorgado por la International Association of Culinary Professionals (IACP).Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen t...

Varios Autores / Noor Murad

ABOUT OTTOLENGHI TEST KITCHEN: SHELF LOVEFrom the New York Times bestselling author and his superteam of chefs, this is Ottolenghi, unplugged: 85+ irresistible recipes for relaxed, flexible home cooking that will bring the love to every shelf in your pantry, fridge, and freezer.Led by Yotam Ottolenghi and Noor Murad, the revered team of chefs at the Ottolenghi Test Kitchen give...

..

Los tallarines son grandiosos para rápidas y sanas comidas. Este libro ofrece lo básico unido a sabrosas variaciones. Bellas fotografías a color y el paso a paso de las instrucciones, tips de ayuda e interesantes hechos de cocina. ...

Curtis, Wayne

Anna Olson

Anna Olson is Canada's baking sweetheart and her numerous television series, about both baking AND cooking, have aired in 190 countries, and many of her books on this list are related to these series. You can also catch her on-line on her Oh Yum YouTube channel.Anna values cooking with local and seasonal ingredients, and maintaining a common sense approach to baking and cooking...

Michel Vanier

Varoutsikos, Yannis

A partir de ahora, el te no tendrá más secretos para ti. Este práctico libro ilustrado desvela todo lo que debes saber acerca de la cultura del cafe: cuáles son los diferentes tipos de te, cuáles son los países productores, cuáles son las etapas de producción, cómo prepararlo, cómo degustarlo para apreciarlo mejor, dónde comprarlo, con que comida acompañarlo, cuáles son sus ben...

Rotsztain, David Asher

Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que esten interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de que...

Suzie Lee

Simply Chinese is a sumptuous collection of classic and modern Chinese home-style recipes that can be made, with ease, in your own home kitchens. For Suzie Lee, food and Chinese home cooking has always been personal - in Chinese culture, food and family are intertwined. Suzie strives to capture and recreate those cooking traditions she shared with her late mother, her inspirati...

José Pizarro

A collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro's Spanish family home.In The Spanish Home Kitchen, José Pizarro travels back to his mother's house to draw inspiration from the flavours he grew up with, and shares over 80 of his favourite recipes, gathered from all over Spain.José Pizarro grew up in central-western Spain, in the tiny village of Tal...

Jones, Dan

Whether it's lively with citrus, or chilled to frosty perfection, nothing beats a perfectly mixed cocktail -- served in the right glass, at the right time, your signature drink can lift any mood. In The Ultimate Book of Cocktails, Dan Jones shows you how to turn out drinks like a pro with 100 of his best-loved concoctions. Loaded with all the essential know-how, including the b...

Edson Diaz Fuentes / Pierre Koffmann

Divided into chapters by time of day, in Ciudad de México, chef Edson Diaz-Fuentes takes the reader on a whirlwind tour of one of the most diverse cuisines in the world, explored through the vibrant and bustling Mexico City.Inspired by the culinary highlights of his childhood, Ciudad de México features favourites such as Huevos Motuleños, Tacos de Pescado Estilo Baja, Pambazos,...

Anne-Katrin Weber

In Love with Paris is an irresistible combination of 50 mouth-watering sweet and savoury recipes and heart-melting love stories.Take a culinary walk through the city of love and its most romantic spots, and enjoy classic French cuisine, from croque madame and coq au vin, to madeleines and lemon tarts.Immerse yourself in the city that inspired writers and photographers like Vict...

Jessica Arevalo Garcia

Aprender la forma correcta de elaborar una mesa de dulces, las técnicas para su montaje, así como los implementos que se necesiten. ...

Dan Pelosi

GrossyPelosi is your best friend in the kitchen--actually, he's family.In his debut cookbook, larger-than-life personality Dan Pelosi offers up a warm hug of home cooking, sharing both comfort food and connection with 101 of his nearest and dearest Italian American recipes. Some have been passed down through his family, and others have been cooked up from scratch--but all are m...

Jordan Michelman / Zachary Carlsen

This entertaining and informative book from the cofounders ofSprudge, the world's most popular co ee website, shows readersthe many ways they can enjoy co ee at home. Whether they use anautomatic co eemaker or a fancy La Marzocco espresso machine,this book will build their co ee-cra ing knowledge with recipes suchas Ca e con Panna (a shot of espresso topped with whipped cream),...

Jessica Kuper

"La cocina de los antropólogos" es una interesantísima muestra de los complejos y fascinantes vínculos existentes entre la cocina y la antropología cultural. Para la redacción de este libro, Jessica Kuper pidió a un gran número de reputados especialistas internacionales que presentasen y comentasen las recetas culinarias de las más variadas regiones del planeta. Así, en estas p...

Craig, Elena / S. T. Bende

Fire up the cauldron and get witchy in your kitchen with this delightfully creepy cookbook, inspired by the beloved Halloween classic Hocus Pocus!Celebrate All Hallow's Eve with over 50 dishes inspired by the spellbinding world of Hocus Pocus! Featuring terrifyingly tasty mains, appetizers, and desserts, this family-friendly cookbook includes a creepy roster of recipes that fan...

John Debary

Adapted from John deBary's first book, Drink What You Want, this deck takes the acclaimed bartender's signature recipes (and wit) and translates them onto colored recipe cards that make it even easier to drink what you want. In addition to cocktail recipes for every time, place, and occasion (from a blue Tiki drink designed to be sipped in winter to an alcohol-free morning Mai ...

Pomroy, Haylie

De la autora del bestseller de The New York Times La dieta del metabolismo acelerado, lo que sus fans y seguidores desean más: deliciosas y suculentas recetaspara estimular el metabolismo.Con una estructura clásica, organizado en secciones para desayuno, comida, cena y colaciones, este libro de cocina ofrece recetas que se pueden usar en todos los programas de Haylie, así como ...

Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la percepción humana de las experiencias gastronómicas y por autores clásicos iberoamericanos y europeos tanto antiguos como contempor...

Ezequiel Arrieta

Un recorrido para entender la comida a través de la historia de nuestra especie, y entender nuestra especie a través de la historia de la comida. Ezequiel Arrieta nos lleva de la domesticación del fuego a la invención del glifosato, de la carne cruda a las hamburguesas sintéticas, en un viaje a través del vínculo profundo que tenemos con la alimentación. Con ilustraciones de Ma...

Varios Autores

UN LIBRO PARA ATESORAR LOS SECRETOS DE COCINA DE NUESTRAS ABUELAS.Esperamos que estas páginas conserven los tesoros de tu familia para que pasen de generación en generación. Te invitamos a queregales este libro a tu abuela y le pidas que comparta contigo sus recetas y secretos culinarios. Una vez que hay a terminado de escribir todas las recetas, debe devolverte este ejemplar p...

Mirciny Moliviatis / Gaby Moreno

Sumérgete en un viaje gastronómico y musical con dos talentosas artistas guatemaltecas que combinan sus pasiones en este libro: la cantautora Gaby Moreno, ganadora de varios Grammy, y la renombrada chef Mirciny Moliviatis, ganadora del Gourmad award.En estas páginas descubrirás su lado más personal en cada canción y en cada preparación con playlist con los éxitos y Gaby y con v...

Vazquez Prego, Alberto

¡Ideal para recrear los sabores argentinos en cualquier lugar del mundo! RECETAS TRADICIONALES Y ACTUALES: Empanadas; Asados y parrillas; Verduras y rellenos; Salsas y vinagretas; Milanesas y croquetas; Pucheros; locros y humitas; Guisos; cazuelas y escabeches; Tortillas y revueltos; Pasteles; tartas y budines; Pastas; Postres y dulces; El mate. // Enjoy the true Argentinian ex...

Basile, Damian

Con la excusa de que no tenemos tiempo para cocinar, pedimos delivery de platos hechos, consumimos "comida chatarra", o hacemos siempre lo mismo... Cocina exprés llega para resolvernos en pocos minutos desayunos, almuerzos, meriendas y cenas con los secretos y la creatividad de un cocinero experto.Damián Basile, ganador de Bake Off 2020, nos comparte más de 50 recetas saladas y...

Incap

El maíz ha sido el pilar de la alimentación en nuestra región durante milenios, desempeñando un papel crucial en la seguridad alimentaria y la nutrición de las comunidades de la región. A lo largo de esta publicación, se destaca la importancia del maíz no solo como fuente de alimento sino como un elemento esencial en la identidad de los pueblos mesoamericanos. Esta obra recoge ...