0
Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Gastronomía y coctelería
  3. COCINA CENTROAMERICANA
COCINA CENTROAMERICANA
-15%

COCINA CENTROAMERICANA

AURORA SIERRA FRANCO

Q. 90
Q. 77
IVA incluido
Disponible
Editorial:
TIPOGRAFIA NACIONAL
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-9929-560-63-5
Q. 90
Q. 77
IVA incluido
Disponible
Añadir a favoritos

Preparar comida típica de los países de Centroamérica está al alcance de todos los amantes del buen sazón. La elaboración de los platillos puede ser de manera fácil y práctica, utilizando las recetas incluidas en el libro Cocina Centroamericana.

En el libro se enseña a elaborar platillos de cada nación, como el caso de Guatemala, que incluye recetas que van desde el cocido, los frijoles blancos con costilla de marrano, las enchiladas y el iguaxte, hasta el caldo de pata, entre otras.

Cocina Centroamericana también orienta cómo preparar la tamatada, la gallina guisada, la torta de chacalín y el pan de maíz, de El Salvador, y así hasta llegar a Panamá, pasando por Honduras, Nicaragua y Costa Rica.

Artículos relacionados

  • COCÍNALO. RECETAS CON SABOR Y ALMA -15%
    COCÍNALO. RECETAS CON SABOR Y ALMA
    GOMEZ, MARIA LO / MARÍA AN
    El primer libro de recetas de María Lo, ganadora de MasterchefEn este libro no encontrarás recetas "sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes" (alguna puede ser que sí), porque no es el objetivo. Tampoco encontrarás recetas para salir del paso en este mundo ajetreado y sin tiempo para nada. De esos, ya hay muchos.Lo que sí encontrarás en el son recetas que te...
    Disponible

    Q. 270Q. 230

  • PORCA MISERIA -15%
    PORCA MISERIA
    REINA, XESC
    Xesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus entresijos actuales hasta culminar con una prospección: pasado, presente y futuro de los oficios de la carne. Todo salpicado con pasajes de su trayectori...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 330Q. 281

  • CUCHARA Y MEMORIA -15%
    CUCHARA Y MEMORIA
    BENITO TAIBO
    Una celebración de la vida a través de sabores y recuerdosExperiencias cotidianas que se trasforman en historias memorables; rutinas familiares que, con el tiempo, se convierten en recuerdos atesorados; viajes que marcan el curso de una vida. Benito Taibo explora la profunda conexión que existe entre su historia personal y la comida: desde los miedos de su infancia, las celebra...
    Disponible

    Q. 170Q. 145

  • MI COCINA -15%
    MI COCINA
    MARTÍNEZ, RICK
    Acompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de Mexico y recorre todo el país a traves de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick comparte su interpretación personal de los platos y guisos tradicionales que degustó durante su expedición, mediante recetas con las que plasma el recuerdo y ...
    Disponible

    Q. 280Q. 238

  • BAKE IT SIMPLE. EDICIÓN TAPA BLANDA -15%
    BAKE IT SIMPLE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    BALAGUER, ORIOL
    Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados.Aprende a preparar en casa las golosas especialidades que este reconocido chef pastelero ofrece en sus tiendas de culto en Barcelona y Madrid. Aquí encontrarás más de 50 recetas de bizcochos, galletas, postres, bombones y otros deliciosos dulces, acompañadas de técnicas y truco...
    Disponible

    Q. 230Q. 196

  • COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY -15%
    COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY
    LOPEZ ITURRIAGA (EL COMIDISTA), MIK
    Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de o...
    Disponible

    Q. 290Q. 247

Otros libros del autor

  • LA COCINA DE LA ABUE -15%
    LA COCINA DE LA ABUE
    AURORA SIERRA FRANCO
    ZOILA CLARA AURORA SIERRA FRANCOMaestra de Educación, egresada del Instituto Normal para Señoritas Belan Profesora de Enseñanza Media en Letras por la Universidad de San Carlos de Guatemala: Licenciada en Arte de la Universidad Autonoma de México, con especialización en la Escuela de Artes y Oficios de Guatemala: Artes Plásticas de la Universidad Popular, Pasteleria y Decorado ...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 115Q. 98

Otros clientes también compraron

  • COCINA GUATEMALTECA -15%
    COCINA GUATEMALTECA
    CATALINA FIGUEROA VDA. DE BALSELLS
    Introducción a la comida guatemalteca que ofrece recetas para cerca de 200 platillos, incluyendo marinados, salsas, caldos, platillos principales y de acompañamiento, tentenpiés, bebidas y postres. ...
    Disponible

    Q. 80Q. 68

  • LA COCINA DE LA ABUE -15%
    LA COCINA DE LA ABUE
    AURORA SIERRA FRANCO
    ZOILA CLARA AURORA SIERRA FRANCOMaestra de Educación, egresada del Instituto Normal para Señoritas Belan Profesora de Enseñanza Media en Letras por la Universidad de San Carlos de Guatemala: Licenciada en Arte de la Universidad Autonoma de México, con especialización en la Escuela de Artes y Oficios de Guatemala: Artes Plásticas de la Universidad Popular, Pasteleria y Decorado ...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 115Q. 98

  • CHOLQ'UTU'N -15%
    CHOLQ'UTU'N
    ADELA AJQUIJAY
    Texto en español, los subtítulos están escritos en español-k'iche'Paginación también en numeral mayaIncluye referencias bibliográficas : p. 283-284 ...
    No disponible

    Q. 100Q. 85