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LA INVENCIÓN DE LA COMIDA

LA INVENCIÓN DE LA COMIDA

EZEQUIEL ARRIETA

Q. 250
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EL GATO Y LA CAJA
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-631-90059-1-2
Páginas:
248
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Un recorrido para entender la comida a través de la historia de nuestra especie, y entender nuestra especie a través de la historia de la comida. Ezequiel Arrieta nos lleva de la domesticación del fuego a la invención del glifosato, de la carne cruda a las hamburguesas sintéticas, en un viaje a través del vínculo profundo que tenemos con la alimentación. Con ilustraciones de Malena Guerrero.

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