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  2. Gastronomía y coctelería

Libros de Gastronomía y coctelería 999 resultados

  • CARNE
    CARNE
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • FRUTAS Y POSTRES
    FRUTAS Y POSTRES
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • PESCADOS Y MARISCOS
    PESCADOS Y MARISCOS
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • MATTY MATHESON: A COOKBOOK
    MATTY MATHESON: A COOKBOOK
    MATTY MATHESON
    No disponible

    Q. 360

  • PASION POR EL CHOCOLATE
    PASION POR EL CHOCOLATE
    ADRIANA ORTEMBERG
    "Ese oscuro objeto del deseo" ¿Quién puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, deshacerlo lentamente sobre la lengua y permitirse así un momento de placer? Objeto de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades. Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su l...
    No disponible

    Q. 340

  • ULTIMATE VEG
    ULTIMATE VEG
    OLIVER,JAMIE
    No disponible

    Q. 355

  • BRUNCH AT BOBBY'S
    BRUNCH AT BOBBY'S
    BOBBY FLAY
    No disponible

    Q. 305

  • SUPERNATURAL: THE OFFICIAL COOKBOOK
    SUPERNATURAL: THE OFFICIAL COOKBOOK
    JULIE TREMAINE
    No disponible

    Q. 305

  • THE SOUTH BEACH DIET
    THE SOUTH BEACH DIET
    ARTHUR AGATSTON
    No disponible

    Q. 90

  • EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
    EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
    ALICE B. TOKLAS
    La memoria gastronómica y literaria de una pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Uno de los libros de gastronomía más vendidos en todo el mundo.Sinopsis de El libro de cocina de Alice B. Toklas:Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que a...
    No disponible

    Q. 195

  • ESCOFFIER: THE COMPLETE GUIDE TO THE ART OF MODERN COOKERY, REVISED
    ESCOFFIER: THE COMPLETE GUIDE TO THE ART OF MODERN COOKERY, REVISED
    CRACKNELL, H L / KAUFMANN, R J / ESCOFFIER, GEORGES AUGUSTE
    The culinary bible that first codified French cuisine--now in an updated English translation with Forewords from Chefs Heston Blumenthal and Tim RyanWhen Georges Auguste Escoffier published the first edition of Le Guide Culinaire in 1903, it instantly became the must-have resource for understanding and preparing French cuisine. More than a century later, it remains the classic ...
    No disponible

    Q. 710

  • DINING IN: HIGHLY COOKABLE RECIPES: A COOKBOOK
    DINING IN: HIGHLY COOKABLE RECIPES: A COOKBOOK
    ALISON ROMAN
    No disponible

    Q. 305

  • FANTASTICAL CAKES
    FANTASTICAL CAKES
    No disponible

    Q. 305

  • LA GRAN GUÍA DE LOS PROBIÓTICOS
    LA GRAN GUÍA DE LOS PROBIÓTICOS
    TETYANA FONTENELLE
    Desintoxica tu cuerpo con probióticos naturales. l kéfir, el yogur natural, el té kombucha o las hortalizas fermentadas pueden ser tus mejores aliados para conseguir un organismo sano y purificado. Con este libro aprenderás todo lo necesario para sacar el mayor partido a estos alimentos naturales: recetas deliciosas y sanas, propiedades curativas e, incluso, beneficios cosmétic...
    No disponible

    Q. 250

  • LA DIETA DEL DEPORTISTA
    LA DIETA DEL DEPORTISTA
    CORALIE FERREIRA / AXEL HEULIN
    Olvídate de los preparados altos en proteínas, de las barritas energeticas industriales, de los tristes platos de pasta antes de hacer ejercicio físico o de las bebidas de recuperación saturadas de sustancias químicas. Este es un libro de cocina sana y apetitosa pensado para deportistas de todo tipo, aficionados y profesionales.¿Cómo alimentarse para estar en forma y obtener bu...
    No disponible

    Q. 225

  • EL ARTE DE HACER PAN
    EL ARTE DE HACER PAN
    CATHY YTAK
    PANES tradicionales, panes con semillas, panes dulces, bollos y panecillos. Descubre en este libro más de 40 recetas de panes amasados y cocidos con máquina panificadora, o amasados con máquina y luego trabajados a mano y cocidos en el horno. ...
    No disponible

    Q. 150

  • MATTY MATHESON: HOME STYLE COOKERY
    MATTY MATHESON: HOME STYLE COOKERY
    MATTY MATHESON
    No disponible

    Q. 355

  • SUSHI
    SUSHI
    An updated classic guide to creating a variety of delicious and beautiful sushi, including bowls, omelettes, and sandwiches.Learn how to make your favorite sushi rolls at home or discover a new recipe in the updated Sushi: Taste and Technique. This classic guide to making a variety of homemade Japanese sushi features traditional rolls plus the latest trends, including modern su...
    No disponible

    Q. 205

  • MY ZERO-WASTE KITCHEN
    MY ZERO-WASTE KITCHEN
    A guide to reducing, reusing, and recycling that shows how to eat waste-free in the kitchen.Learn how to reduce food waste with quick tips and simple solutions in My Zero-waste Kitchen.Live sustainably and embrace the three R's: reduce, reuse, and recycle. In My Zero-waste Kitchen, find creative and unexpected ways to eliminate trash, save money, and give leftovers a new life. ...
    No disponible

    Q. 105

  • THE TEA BOOK
    THE TEA BOOK
    LINDA GAYLARD
    The Tea Book helps you explore the blends, tastings, and ceremonies from around the world and create your own delicious tea traditions.Where does tea come from? In The Tea Book learn where in the world tea is cultivated and how to drink each variety at its best, with steeping notes and step-by-step recipes.The Tea Book is your world tour of the art of tea. Visit tea plantations...
    No disponible

    Q. 280

  • TIME TO EAT: DELICIOUS MEALS FOR BUSY LIVES: A COOKBOOK
    TIME TO EAT: DELICIOUS MEALS FOR BUSY LIVES: A COOKBOOK
    No disponible

    Q. 305

  • COCINA COMIDA REAL
    COCINA COMIDA REAL
    CARLOS RÍOS / DAVID GUIBERT
    Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo ...
    No disponible

    Q. 210

  • LOS SECRETOS DEL PAN CASERO
    LOS SECRETOS DEL PAN CASERO
    ESBIETA
    Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones d...
    No disponible

    Q. 150

  • WEEK LIGHT: SUPER-FAST MEALS TO MAKE YOU FEEL GOOD
    WEEK LIGHT: SUPER-FAST MEALS TO MAKE YOU FEEL GOOD
    DONNA HAY
    Australia's bestselling cookbook author and most trusted home cook, Donna Hay, returns with a beautiful new cookbook that you'll want to use every night of the week.There are endless arguments out there for bringing more vegetables to your table - your own wellbeing, your budget, our environment, the list goes on. Whatever your personal reason, there's one that I think is unive...
    No disponible

    Q. 360

  • THE ARTISAN KITCHEN
    THE ARTISAN KITCHEN
    JAMES STRAWBRIDGE
    Reconnect with a more mindful way of cooking and spark your creativity.Giving a modern twist to age-old techniques, this book shows how to master 25 different cooking and preserving processes, from fermenting to cheese making, hot smoking to sourdough baking.Discover how to culture the perfect batch of sweet-sour kombucha; make a fresh-tasting chutney; dry cure bresaola; create...
    No disponible

    Q. 305

  • EAT COOL: GOOD FOOD FOR HOT DAYS
    EAT COOL: GOOD FOOD FOR HOT DAYS
    VANESSA SEDER
    A stylish and modern guide to eating well while beating the heat, Eat Cool gives readers easy recipes and smart tips for delicious and satisfying meals that won't chain the cook to the stove on a hot day.Vanessa Seder, recipe developer, chef, and working mom, has come to rescue summertime cooks with 100+ dishes you won't hate to cook when it's already hot as blazes. Inspired re...
    No disponible

    Q. 410

  • GENUINE PIZZA
    GENUINE PIZZA
    MICHAEL SCHWARTZ
    Throughout his acclaimed career, chef Michael Schwartz has been celebrated for his skilled use of quality ingredients, and with his pizzas, this talent is on full display. Genuine Pizza is Schwartz’s vibrantly illustrated guidebook for creating unforgettable pies at home. His cookbook makes the pizza process approachable and fun, giving the reader the tools they need to make be...
    No disponible

    Q. 305

  • RECETAS DEL MUNDO DE TOLKIEN
    RECETAS DEL MUNDO DE TOLKIEN
    ROBERT TUELSEY ANDERSON
    En Recetas del Mundo de Tolkien encontrarás más de setenta y cinco deliciosas recetas que te harán viajar por la Tierra media a través del paladar y de la imaginación. Descubre el pan de sidra de manzana de Cricava, el almuerzo de Pippin en Minas Tirith o el pastel de pescado del río Brandivino. Sumérgete en la épica del mundo fantástico de Tolkien con estas recetas basadas en ...
    No disponible

    Q. 220

  • PERDER LA TRIPA EN 10 DÍAS
    PERDER LA TRIPA EN 10 DÍAS
    PETRUCCI, KELLYANN
    Kellyann Petrucci, MS, ND, autora de best sellers del New York Times con 'La dieta del caldo de huesos de la Dra. Kellyann', nos enseña cómo quemar de forma rápida y segura la grasa abdominal más rebelde y perder hasta 6 kg en 10 días. Cuando los pacientes acuden a la Dra. Kellyann, su mayor queja es la rebelde grasa abdominal. Ahora, tras más de dos décadas de práctica como mé...
    No disponible

    Q. 210

  • THE LATIN AMERICAN COOKBOOK
    THE LATIN AMERICAN COOKBOOK
    VIRGILIO MARTÍNEZ
    An extraordinary celebration of the continent’s much-loved regional cuisines – with 600 delicious recipesRarely has the incredible range of cuisines from Mexico’s tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive in...
    No disponible

    Q. 505