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Libros de Gastronomía y coctelería 977 resultados

  • RAMEN OTAKU
    RAMEN OTAKU
    SARAH GAVIGAN
    Sarah Gavigan is otaku. Loosely translated, she's a ramen geek. During her twenty years working in film production and as a music executive in L.A., Gavigan ate her way through the local ramen spots, but upon moving back to her native Nashville, she found she missed the steaming bowls of ramen she used to devour. So she dedicated herself to mastering the oft-secretive but alway...
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    Q. 265

  • EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL
    EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL
    CORTES ORTIZ, TONATIUH
    El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harina...
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    Q. 310

  • THE BABY-LED WEANING COOKBOOK:
    THE BABY-LED WEANING COOKBOOK:
    TRACEY MURKETT
    Forget baby purées and spoon-feeding—there’s an easier, more natural way to introduce your little one to solid foods. By about six months, when babies can sit up unassisted, grab things, and munch on them, they are ready to join the family at the kitchen table and discover real, solid food for themselves.Baby-led weaning sets the stage for healthy eating habits in the years ahe...
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    Q. 175

  • GELATO
    GELATO
    PAMELA SHELDON JOHNS
    No disponible

    Q. 200

  • FORKS OVER KNIVES--THE COOKBOOK: OVER 300 RECIPES FOR PLANT-BASED EATING ALL THROUGH THE YEAR
    FORKS OVER KNIVES--THE COOKBOOK: OVER 300 RECIPES FOR PLANT-BASED EATING ALL THROUGH THE YEAR
    DEL SROUFE
    "Forks Over Knives" both the documentary and companion book, appeared in 2011 with a simple claim: following a fully plant-based diet can save your life. This cookbook provides a full year's worth of meals that cuts out animal products, refined oils, and processed foods. ...
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    Q. 195

  • VIETNAMESE FOOD ANY DAY
    VIETNAMESE FOOD ANY DAY
    ANDREA NGUYEN
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    Q. 235

  • TODO SOBRE EL CAFÉ
    TODO SOBRE EL CAFÉ
    VARIOS AUTORES
    El cafe es la bebida más consumida del mundo y, además, está de moda. Es una autentica revolución para los sentidos. Apasiónate por su aroma, su sabor y vive experiencias únicas.En este libro te invitamos a que descubras el origen, las características y los secretos de la reparación y degustación del cafe para que te conviertas en un sibarita de esta bebida tan popular.· Conoce...
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    Q. 270

  • PIZZAS MAS DE 100 RECETAS PARA COMPARTIR EN FAMILIA
    PIZZAS MAS DE 100 RECETAS PARA COMPARTIR EN FAMILIA
    VARIOS AUTORES
    En casi todas las reuniones familiares o con amigos, las pizzas y las empanadas están presentes, porque además de ser una opción deliciosa y práctica, ya forman parte de nuestra tradición. Y si son de elaboración casera, mucho mejor. Este libro incluye toda la información básica sobre harinas y levaduras, tipos de fermentación y amasado, además de ideas y tips muy útiles sobre ...
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    Q. 120

  • SUPER JUGOS
    SUPER JUGOS
    VARIOS AUTORES
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    Q. 120

  • CERVEZAS ARTESANALES
    CERVEZAS ARTESANALES
    JOSÉ LUIS BARBADO
    La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas ...
    No disponible

    Q. 120

  • BEBER Y DIBUJAR
    BEBER Y DIBUJAR
    Beber y Dibujar es el recetario ideal del 'buen beber'. Desd e cafes helados y smoothies, hasta deliciosos cocktails, con tiene mas de 50 recetas ilustradas con el estilo unico de Jo sefina Jolly, perfectas para sacarle el jugo a tu licuadora.Aprend a darle una onda diferente al mate, a hacer un licuad o detox, un cafe en cucurucho o un almbar de vainilla para e ndulzar tus tra...
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    Q. 135

  • LA HISTORIA EN CÓMIC DE LA CERVEZA
    LA HISTORIA EN CÓMIC DE LA CERVEZA
    HENNESSEY, JONATHAN
    La bebemos. Nos encanta. Pero ¿cuánto sabemos realmente sobre la cerveza? Probablemente, pocas cosas. Por primera vez, un cómic nos descubre su fascinante proceso de elaboración a lo largo de los tiempos y las figuras clave y los acontecimientos más destacados que han hecho de la cerveza la bebida del pueblo por excelencia. Sumérgete en este refrescante relato y descubre los...
    No disponible

    Q. 200

  • MANUAL DEL CAFÉ
    MANUAL DEL CAFÉ
    NICOLÁS ARTUSI
    No disponible

    Q. 205

  • COCINA SANA CON PIZCA DE SABOR
    COCINA SANA CON PIZCA DE SABOR
    KARLA HERNÁNDEZ NÚÑEZ
    Cuando Karla Hernández, la mente maestra detrás del exitoso canal digital Pizca de Sabor, fue diagnosticada con intolerancia al gluten, lácteos y a más de 50 alimentos e ingredientes, tuvo que desarrollar un nuevo enfoque para su cocina. Su filosofía: recetas saludables, sencillas y con ingredientes económicos que puedan ser preparadas por todos en casa. En este libro nos invit...
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    Q. 210

  • HORTALIZAS Y ENSALADAS
    HORTALIZAS Y ENSALADAS
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • PASTA, ARROZ Y SALSAS
    PASTA, ARROZ Y SALSAS
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • CARNE
    CARNE
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • FRUTAS Y POSTRES
    FRUTAS Y POSTRES
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • PESCADOS Y MARISCOS
    PESCADOS Y MARISCOS
    LE CORDON BLEU
    No disponible

    Q. 80

  • MATTY MATHESON: A COOKBOOK
    MATTY MATHESON: A COOKBOOK
    MATTY MATHESON
    No disponible

    Q. 360

  • PASION POR EL CHOCOLATE
    PASION POR EL CHOCOLATE
    ADRIANA ORTEMBERG
    "Ese oscuro objeto del deseo" ¿Quién puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, deshacerlo lentamente sobre la lengua y permitirse así un momento de placer? Objeto de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades. Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su l...
    No disponible

    Q. 340

  • ULTIMATE VEG
    ULTIMATE VEG
    OLIVER,JAMIE
    No disponible

    Q. 355

  • BRUNCH AT BOBBY'S
    BRUNCH AT BOBBY'S
    BOBBY FLAY
    No disponible

    Q. 305

  • SUPERNATURAL: THE OFFICIAL COOKBOOK
    SUPERNATURAL: THE OFFICIAL COOKBOOK
    JULIE TREMAINE
    No disponible

    Q. 305

  • THE SOUTH BEACH DIET
    THE SOUTH BEACH DIET
    ARTHUR AGATSTON
    No disponible

    Q. 90

  • EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
    EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
    ALICE B. TOKLAS
    La memoria gastronómica y literaria de una pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Uno de los libros de gastronomía más vendidos en todo el mundo.Sinopsis de El libro de cocina de Alice B. Toklas:Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que a...
    No disponible

    Q. 195

  • ESCOFFIER: THE COMPLETE GUIDE TO THE ART OF MODERN COOKERY, REVISED
    ESCOFFIER: THE COMPLETE GUIDE TO THE ART OF MODERN COOKERY, REVISED
    CRACKNELL, H L / KAUFMANN, R J / ESCOFFIER, GEORGES AUGUSTE
    The culinary bible that first codified French cuisine--now in an updated English translation with Forewords from Chefs Heston Blumenthal and Tim RyanWhen Georges Auguste Escoffier published the first edition of Le Guide Culinaire in 1903, it instantly became the must-have resource for understanding and preparing French cuisine. More than a century later, it remains the classic ...
    No disponible

    Q. 710

  • DINING IN: HIGHLY COOKABLE RECIPES: A COOKBOOK
    DINING IN: HIGHLY COOKABLE RECIPES: A COOKBOOK
    ALISON ROMAN
    No disponible

    Q. 305

  • FANTASTICAL CAKES
    FANTASTICAL CAKES
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    Q. 305

  • LA DIETA DEL DEPORTISTA
    LA DIETA DEL DEPORTISTA
    CORALIE FERREIRA / AXEL HEULIN
    Olvídate de los preparados altos en proteínas, de las barritas energeticas industriales, de los tristes platos de pasta antes de hacer ejercicio físico o de las bebidas de recuperación saturadas de sustancias químicas. Este es un libro de cocina sana y apetitosa pensado para deportistas de todo tipo, aficionados y profesionales.¿Cómo alimentarse para estar en forma y obtener bu...
    No disponible

    Q. 225