LA VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE

LA VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE (Libro en papel)

Q. 140
IVA incluido
Entrega 3-10 días. Precio puede variar
Editorial:
FCE
Materia
Humanidades y Ciencias Sociales
ISBN:
978-607-16-5774-9
Q. 140
IVA incluido
Entrega 3-10 días. Precio puede variar

Este relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate. La narración comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.