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THE FLAVOR THESAURUS

THE FLAVOR THESAURUS

A COMPENDIUM OF PAIRINGS, RECIPES AND IDEAS FOR THE CREATIVE COOK

SEGNIT, NIKI

Q. 305
IVA incluido
No disponible
Editorial:
BLOOMSBURY UK
Año de edición:
2012
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-1-60819-874-0
Páginas:
400
Q. 305
IVA incluido
No disponible
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Niki Segnit?s essential culinary reference book is now available with an award-winning, internationally acclaimed design. As appealing to the novice cook as to the experienced professional, it will immeasurably improve your cooking-and it?s the sort of book that might keep you up at night reading. Beautiful, entertaining, and exhaustively researched, this is a globetrotting collection of flavor pairings as told by a writer with a discerning palette and an entertaining, original voice.

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