Physique/Chimie 2De

Janna Levin

From the author of How the Universe Got Its Spots and A Madman Dreams of Turing Machines, the epic story of the scientific campaign to record the soundtrack of our universe. Black holes are dark. That is their essence. When black holes collide, they will do so unilluminated. Yet the black hole collision is an event more powerful than any since the origin of the universe. The p...

Robert P. Crease / Alfred Scharff Goldhaber

Histories of quantum theory are typically dense with complex, abstract ideas, but philosopher Crease and physicist Goldhaber, both of Stony Brook University, offer a new twist, adding a fascinating look at the ways the mainstream world has embraced (though not always accurately!) the concepts of quantum mechanics. Pop culture took up the quantum cause with far more gusto than m...

Jou I Andreu, David

Una introducción clara y completa a uno de los campos de la ciencia más activos y que mayor interés despierta en el público en general. El profesor Jou consigue con gran capacidad pedagógica introducirnos en los principales conceptos de la cuántica, la historia de sus hitos más destacado, las principales aplicaciones, así como las inferencias más inmediatas en nuestros propios ...

Wolke, Robert L.

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos¿ ¿Se evapora todo el alcohol al prepara un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿Hay sangre en un bistec poco hecho? ...

Chad Orzel

Cuando el profesor Chad Orzel fue a la perrera a adoptar a un perro, nunca imaginó que encontraría a Emmy. Además de ser una perrita simpática que necesitaba un hogar, descubrió que era muy parlanchina y que tenía mucha curiosidad por saber cómo se ganaba su nuevo dueño la vida y cómo podía sacarle partido.Al poco tiempo, Emmy intentó aplicar las extrañas ideas de la mecánica c...

Owen R. Fennema

This latest edition of the most internationally respected reference in food chemistry for more than 30 years, Fennema's Food Chemistry once again meets and surpasses the standards of quality, comprehensive information set by its predecessors. This edition introduces new editors and contributors, who are recognized experts in their fields. All chapters reflect recent scientific ...

Varios Autores

Descubre los secretos de las construcciones más asombrosas del mundo de Minecraft. Este libro está lleno de consejos de construcción, trucos para ahorrar tiempo e inspiración de algunos de los mejores arquitectos de Minecraft. ¡Descubre cómo hacer los mejores CASTILLOS, CASAS, BASES SUBTERRÁNEAS, BARCOS, ESTATUAS y mucho más! - Aprende técnicas de construcción esenciales - D...

Varios Autores

Estas páginas traen, entre fogones y pupitres, con las manos en la pluma y en la masa, a grandes autores como Charles Dickens, Charlotte Brontë, E. T. A. Hoffmann, Louisa May Alcott o Emilia Pardo Bazán. Literatura y gastronomía se dan la mano en esta antología navideña y ofrecen un verdadero regalo para el paladar y la imaginación. Conforman este suculento menú exquisitos rel...

Varios Autores

El primer cuaderno de actividades oficial de Agatha Christie.¿Eres capaz de descubrir quién lo hizo, con qué y por qué, siguiendo la estela de los icónicos investigadores Hércules Poirot y Miss Marple?Pon a prueba tus habilidades de detective con este apasionante cuaderno de actividades. ¿Tienes el estilo, el orden y el método de Poirot, o la perspicaz y discreta inteligencia d...

Varios Autores

El yo poético y la voz. Metáfora, comparación y objeto poético. Rima, ritmo y verso libre. El paisaje, el cuerpo y la corporalidad. La intertextualidad, el ensayo poético y el poema en prosa. Performance, partitura textual y musicalización. Poesía queer, poesía y pop. Escritura contemporánea, tradición y ruptura. El proceso: leer, escribir, reescribir. Estos son solo algunos d...

Varios Autores

Loki y Thor se disfrazan y recuperan el martillo robado por Thrym, mientras Odín y Freya discuten cuántos guerreros se quedarán en Valhalla luego de la batalla. Los dioses de los Grandes Mitos vikingos se entremezclan en estas Pequeñas Historias con gigantes y animales fabulosos. ...

Varios Autores

Una cuidada selección de relatos de una representación de los más reconocidos escritores del siglo xx de América Latina: Leopoldo Lugones, Horacio Quiroga, Martín Guzmán,Julio Garmendia, Jorge Luis Borges, Roberto Arlt, Silvina Ocampo, Alejo Carpentier, Juan Carlos Onetti, María Luisa Bombal, Julio Cortázar, Juan Rulfo, Juan José Arreola, Clarice Lispector, Augusto Monterroso,...