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MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA. ARROCES Y PASTAS

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NUEVAS RECETAS

ORTEGA, INÉS

Q. 95
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Editorial:
ALIANZA
Año de edición:
2015
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-206-9909-7
Páginas:
96
Encuadernación:
CARTONÉ
Colección:
Libros Singulares (Ls)
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MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de:

ENSALADAS
SOPAS, CREMAS Y POTAJES
ARROCES Y PASTAS
PESCADOS
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REPOSTERÍA

Seis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida historia del plato y su lugar privilegiado en las mesas de todo el mundo, una serie de consejos de gran utilidad para quien se acerca a los fogones, propiedades dietéticas, interacción con otros alimentos, etc., y fotografías que sugieren ideas para una atractiva presentación. Todo ello inspirado en el principio presente en todos los libros de la autora: TODAS LAS RECETAS SALEN.

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