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LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA

LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA

CIENCIA Y VIDA COTIDIANA

MOROWITZ, HAROLD J.

Q. 230
IVA incluido
Único ejemplar, sujeto
a disponibilidad
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
2016
Materia:
Ciencia - STEM
ISBN:
978-84-16572-66-3
Páginas:
288
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
EXTENSIÓN CIENTÍFICA
Q. 230
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Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una

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