- Editorial:
- COL&COL EDICIONES
- Año de edición:
- 2023
- Materia:
- Gastronomía y coctelería
- ISBN:
- 978-84-19483-35-5
- Páginas:
- 226
- Encuadernación:
- TAPA BLANDA
- Colección:
- COMERSE EL MUNDO
HUEVOS
RECETAS Y TÉCNICAS
NILSSON, TOVE
Un recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.
No importa en que parte del mundo estes ni que hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo perfecto o un cóctel sofisticado y refrescante. Con este libro aprenderás a elaborar desde los clásicos huevos escoceses hasta diferentes tipos de ramen, el bibimbap coreano, los riquísimos raviolis de ricotta y la fritatta made in Italia o los huevos rancheros mexicanos. ¡Un recetario que viaja por todo el mundo, hecho por y para huevomaníacos!
Introducción Técnica Desayuno y brunch Clásicos Comida y cena Aperitivos y tapas Dulces y cócteles