0
EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EL DILEMA DEL OMNÍVORO

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

MICHAEL POLLAN

Q. 260
IVA incluido
No disponible
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2017
Materia:
Salud
ISBN:
978-84-9992-703-9
Páginas:
512
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
DEBATE
Q. 260
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Artículos relacionados

  • SANA TU MENTE, CURA TU CUERPO. UN PROGRA
    SANA TU MENTE, CURA TU CUERPO. UN PROGRA
    NICOLE J. SACHS
    Libera tus emociones reprimidas y sana para siempre con el poderoso método del Journal Speak ¿Te has sentido atrapado en un ciclo interminable de dolor crónico o ansiedad porque ningún tratamiento convencional logra ayudarte?En Sana tu mente, cura tu cuerpo encontrarás la clave para salir de él: la regulación de tu sistema nervioso. La psicoterapeuta Nicole Sachs demuestra que ...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 160

  • VIVIR Y BEBER
    VIVIR Y BEBER
    HIRIART, HUGO
    «Una enfermedad no tiene por qué negarse ni ocultarse. ¿A quién le da vergüenza tener gripa o diabetes? Pero el alcoholismo parece ser diferente porque no se quiere creer que es una enfermedad, sino que es cosa del carácter y de la fuerza de voluntad.» Vivir y beber examina la naturaleza de una enfermedad que debe ser atendida tanto por los médicos como por el propio alcohólico...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 60

  • CONOCE TUS HORMONAS. CUIDA TUS EMOCIONES
    CONOCE TUS HORMONAS. CUIDA TUS EMOCIONES
    PILAR POLVILLO
    Conoce tus hormonas. Cuida tus emociones. Comprende mejor lo que ocurre en tu cuerpo y aprende a diferenciar qué es normal de lo que no lo es, e interpreta correctamente la relación entre tus hormonas y tus emociones. Descúbrete a ti misma. Aprende a reconocer todos los procesos y cambios que experimenta tu cuerpo. Identifica las hormonas que intervienen en todas las fases de t...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 120

  • SUPERHABITOS. CREA UNA RED DE HABITOS DU
    SUPERHABITOS. CREA UNA RED DE HABITOS DU
    PENA, BERTO
    Un método práctico para construir Hábitos transformadores con los que pilotar tu vida. Organizarnos mejor, evitar distracciones, dejar de fumar, aprender un idioma, hacer ejercicio o comer sano son algunos de los muchos propósitos que nos hacemos todos los años. Sin embargo, la mayoría de estas buenas intenciones se quedan solo en eso. ¿Abandonamos por falta de motivación? ¿O t...
    Disponible

    Q. 160

  • METODO DE LAS 3 R, EL
    METODO DE LAS 3 R, EL
    NATHALY MARCUS
    Toma el control de tu salud y de tu ánimo, atrévete a verte más joven y saludable por dentro y por fuera en este viaje hacia la plenitud total. ¿Sientes que no tienes suficiente energía? ¿Estás cansado de las interminables y estrictas dietas que no te dejan más que culpa y pocos resultados? ¿Consideras que podrías llevar tu vida con mejor humor? Nathaly Marcus, experta en nutri...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 110

  • ESTROGENOS IMPORTAN, LOS
    ESTROGENOS IMPORTAN, LOS
    AVRUM BLUMING / DRA. CAROL TAVRIS
    REVISADO Y ACTUALIZADO El libro que cambió la conversación sobre la terapia de reemplazo hormonal (TRH) Una defensa convincente y "fascinante" (Robert Cialdini) de la terapia de reemplazo hormonal (TRH) que evidencia de manera contundente sus beneficios para la salud y longevidad de las mujeres y expone las conclusiones científicas erradas que provocaron su rechazo. Durante año...
    Disponible

    Q. 210

Otros libros del autor

  • THIS IS YOUR MIND ON PLANTS
    THIS IS YOUR MIND ON PLANTS
    MICHAEL POLLAN
    Of all the things humans rely on plants for—sustenance, beauty, medicine, fragrance, flavor, fiber—surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate or calm, fiddle with or completely alter, the qualities of our mental experience. Take coffee and tea: People around the world rely on caffeine to sharpen their minds. But we do not usually think of c...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 290

  • THIS IS YOUR MIND ON PLANTS
    THIS IS YOUR MIND ON PLANTS
    MICHAEL POLLAN
    Of all the things humans rely on plants for—sustenance, beauty, medicine, fragrance, flavor, fiber—surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate or calm, fiddle with or completely alter, the qualities of our mental experience. Take coffee and tea: People around the world rely on caffeine to sharpen their minds. But we do not usually think of c...
    No disponible

    Q. 140

  • SABER COMER
    SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    Autor del también exitoso documental en Netflix Cooked. Una guía sencilla para comer de manera inteligente. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. ...
    No disponible

    Q. 90

  • SABER COMER
    SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...
    No disponible

    Q. 195

  • COCINAR
    COCINAR
    MICHAEL POLLAN
    Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina. «Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimi...
    No disponible

    Q. 240

  • SABER COMER
    SABER COMER
    MICHAEL POLLAN
    Una guía sencilla para comer de manera inteligente.Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas, y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manu...
    No disponible

    Q. 102