El Dilema del Omnívoro

Hugo, Phil

Seguramente tienes déficit de magnesio y no lo sabesVivimos en una sociedad en la que la fatiga constante, el estrés crónico y el insomnio han dejado de ser excepciones para convertirse en la norma. Este libro revela por qué el déficit de magnesio, tan frecuente como infradiagnosticado, es el hilo invisible que conecta gran parte de los problemas de salud contemporáneos, desde ...

David Perlmutter / Loberg, Kristin

David Perlmutter, autor del bestseller Cerebro de pan, vuelve a la carga con un asombroso dato: la flora intestinal influye de manera directa en cada aspecto de nuestra salud vital, incluido el sistema nervioso. Recientes hallazgos científicos han demostrado que las bacterias que se encuentran en el intestino interactúan de manera sorprendentemente activa con el cerebro, influ...

Wright, Marina

Es momento de restablecer tu salud y tu energía, y mantenerlas ante cualquier desafío que la vida te presente. Una guía práctica para recuperar tu bienestar físico y emocional En Equilibra tu cortisol, Marina Wright comparte su experiencia como coach de salud y especialista en nutrición funcional, con la que ha ayudado a sus clientes a combatir de manera efectiva el aumento de ...

Alberto Herrera

Consejos, pautas, datos y recetas para que compruebes por ti mismo que la buena alimentación es pan comido.Abre este libro y empieza a comer bien.¿Sabías que el plátano no engorda? ¿O que el yogur y la mermelada 0 azúcar sí tienen azúcar? ¿Te has planteado que una ensalada César aporta más calorías que una hamburguesa? ¿De verdad piensas que los dátiles triturados son más sano...

Inmaculada Borrego

Este libro no va contra los médicos, ni contra los suplementos, ni contra las dietas que sigues como si fueran una religión. Va contra la costumbre de mirar el cuerpo como si fuera solo una máquina que se repara, y no una historia que se escucha. Aquí no vas a encontrar recetas mágicas. Vas a encontrar verdades incómodas. Tu cuerpo te habla a través de síntom...

Sari Arponen

Protégete, protégelo: lo que hagas por él, él lo hará por tiVive una vida plena, larga y saludable de la mano de la autora de ¡Es la microbiota, idiota! Sari Arponen no sólo destaca por su extensa formación profesional, sino por mantener dos de las cualidades más difíciles de encontrar en estos tiempos: la honestidad y la valentía. Dra. Miriam Al Abid, ginecóloga y obstetra, es...

Michael Pollan

From the #1 New York Times bestselling author of How to Change Your Mind, a panoptic exploration of consciousness—what it is, who has it, and why—and a meditation on the essence of our humanityWhen it comes to the phenomenon that is consciousness, there is one point on which scientists, philosophers, and artists all agree: it feels like something to be us. Yet the fact that we ...

Michael Pollan

Of all the things humans rely on plants for—sustenance, beauty, medicine, fragrance, flavor, fiber—surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate or calm, fiddle with or completely alter, the qualities of our mental experience. Take coffee and tea: People around the world rely on caffeine to sharpen their minds. But we do not usually think of c...

Michael Pollan

Of all the things humans rely on plants for—sustenance, beauty, medicine, fragrance, flavor, fiber—surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate or calm, fiddle with or completely alter, the qualities of our mental experience. Take coffee and tea: People around the world rely on caffeine to sharpen their minds. But we do not usually think of c...

Michael Pollan

Autor del también exitoso documental en Netflix Cooked. Una guía sencilla para comer de manera inteligente. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. ...

Michael Pollan

El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha ll...

Michael Pollan

¿Qué entendemos hoy por cocinar, cuando según los sondeos no dedicamos a esta actividad más de 27 minutos al día (y gran parte de ellos transcurren frente al microondas)? Pollan hace un recorrido histórico a partir de cuatro elementos que relaciona con cuatro formas generales de cocción, con ciertos platos y con distintas formas de concebir la vida: 1) Fuego: la cocción directa...