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COCINA ESTACIONAL

COCINA ESTACIONAL

DUCASSE, ALAIN

Q. 410
IVA incluido
Disponible
Editorial:
AKAL
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-460-4740-7
Q. 410
IVA incluido
Disponible
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Según la temporada y en función de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos, ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada. Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne, más verduras, legumbres y cereales, menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla, sana y buena.

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