Saltar al contenido principal
Algas

Algas

Zwamborn, Miek

En este retrato exquisitamente ilustrado sobre la cultura y la ciencia de las algas, nos encontramos con la larga historia de su uso por parte de los humanos, desde los pueblos neolíticos de las islas Orcadas hasta los artesanos del sushi en el Japón moderno. Las algas que preocuparon a Colón en sus viajes y las que intrigaron a Humboldt en el Mar de los Sargazos conviven con a...

Editorial:
Adriana Hidalgo Editora
Año de edición:
2024
Materia:
Ciencia - STEM
ISBN:
978-84-19208-87-3
Páginas:
212
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
NATURALEZAS
Q. 240
IVA incluido
Único ejemplar, sujeto
a disponibilidad
Añadir a favoritos Avisar disponibilidad

Sinopsis

En este retrato exquisitamente ilustrado sobre la cultura y la ciencia de las algas, nos encontramos con la larga historia de su uso por parte de los humanos, desde los pueblos neolíticos de las islas Orcadas hasta los artesanos del sushi en el Japón moderno. Las algas que preocuparon a Colón en sus viajes y las que intrigaron a Humboldt en el Mar de los Sargazos conviven con aquellas que inspiraron a artistas como Hokusai y Gauguin, las colecciones victorianas de especímenes prensados en libros y las adoptadas en la moda y la danza. También conoceremos su potencial para combatir el cambio climático como fuente de alimento sostenible. Y, por supuesto, aprenderemos a comer algas, a través de una fabulosa serie de recetas.

Artículos relacionados

Profecia

Profecia

Véliz, Carissa

Un ensayo para reflexionar sobre los peligros de los nuevos oráculos que dominan nuestra era. «De los oráculos y horóscopos a los algoritmos, de los dados a los datos: cómo intentamos predecir el futuro y los riesgos de la seguridad que anhelamos. Carissa Véliz lo explica con una inteligencia abrumadora y un humor irónico que desnuda a los emperadores.» Irene Vallejo El lugar m...

Disponible

Q. 240

Muro de la Ignorancia, el

Muro de la Ignorancia, el

Yoro, Takeshi

6 millones de lectores. Uno de los pensadores más influyentes de Japón nos explica cómo procesamos la realidad. Un imprescindible y polémico ensayo sobre el funcionamiento del cerebro en la sociedad del individuo. A menudo creemos que podemos entender el mundo que hay a nuestro alrededor: lo que vemos, lo que oímos, lo que otros nos cuentan o lo que la experiencia nos ha enseña...

Disponible

Q. 130

¿Cómo Empezó Todo?

¿Cómo Empezó Todo?

Stephen Hawking

Las grandes preguntas del universo respondidas brevemente por Stephen Hawking, una de las mentes más brillantes de nuestro tiempo.Breves respuestas a las grandes preguntas de Stephen Hawking: ¿Cómo empezó todo?, ¿Qué hay dentro de un agujero negro?, ¿Sobreviviremos en la Tierra?,¿Nos sobrepasará la inteligencia artificial? ¿Cómo empezó tod...

Disponible

Q. 80

La Vida Secreta de los Dinosaurios

La Vida Secreta de los Dinosaurios

Hone, David

Lo que Jurassic Park no te contó: la ciencia real detrás del comportamiento de los dinosaurios. ¿Cómo cazaban realmente los grandes depredadores? ¿Cómo se cortejaban, combatían o criaban a sus crías? Durante décadas, los dinosaurios fueron poco más que esqueletos: formas sin comportamiento ni vida interior, vestigios de un mundo perdido hace más de sesenta y cinco millones de...

Disponible

Q. 275

¿Qué Hay dentro de un Agujero Negro?

¿Qué Hay dentro de un Agujero Negro?

Hawking, Stephen

Las grandes preguntas del universo respondidas brevemente por Stephen Hawking, una de las mentes más brillantes de nuestro tiempo.Tras su éxito en el Reino Unido, llegan a España cuatro volúmenes que reúnen los capítulos esenciales del famoso libro Breves respuestas a las grandes preguntas de Stephen Hawking:¿Cómo empezó todo?, ¿Qué hay dentro de un agujero negro?, ¿Sobrevivire...

Disponible

Q. 80

Nevaban Mariposas

Nevaban Mariposas

Darwin, Charles

Viajamos a La Patagonia a bordo del Beagle. La Marina Real envió al HMS Beagle y a un naturalista experto a los confines del planeta con el objetivo de descubrir... cosas. No les importaba demasiado qué: mejores cartas náuticas, frascos llenos de especímenes, la abolición del Génesis; con tal de que mantuviera ocupados a los oficiales y a la tripulación. Lo que vieron durante l...

Disponible

Q. 220