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  2. Gastronomía y coctelería

Libros de Gastronomía y coctelería 999 resultados

  • MARTHA STEWART'S CAKES
    MARTHA STEWART'S CAKES
    MARTHA STEWART
    A one-stop resource for cakes--birthday, chocolate, coffee, Bundt, upside-down, loaf, and more. From pound cake and angel food (with many variations) to genoise and streusel-topped, from comfort classics like red velvet, six-layer coconut, rich chocolate, lemon meringue, and cheesecake to sophisticated grown-up fare including chiffon cakes and tortes with luscious fruits, these...
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    Q. 255

  • MARTHA STEWART'S COOKIES: THE VERY BEST TREATS TO BAKE AND TO SHARE
    MARTHA STEWART'S COOKIES: THE VERY BEST TREATS TO BAKE AND TO SHARE
    MARTHA STEWART
    The perfect cookie for every occasion. Cookies are the treat that never disappoints. Whether you’re baking for a party or a picnic, a formal dinner or a family supper–or if you simply want something on hand for snacking–there is a cookie that’s just right. In Martha Stewart’s Cookies, the editors of Martha Stewart Living give you 175 recipes and variations that showcase all kin...
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    Q. 265

  • FOOD52 MIGHTY SALADS
    FOOD52 MIGHTY SALADS
    AMANDA HESSER
    Does anybody need a recipe to make a salad? Of course not. But if you want your salad to hold strong in your lunch bag or carry the day as a one-bowl dinner, dressing on lettuce isn’t going to cut it. ...
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    Q. 230

  • THE CANCER-FIGHTING KITCHEN
    THE CANCER-FIGHTING KITCHEN
    REBECCA KATZ
    Featuring science-based, nutrient-rich recipes that are easy to prepare and designed to give patients a much-needed boost by stimulating appetite and addressing treatment side effects including fatigue, nausea, dehydration, mouth and throat soreness, tastebud changes, and weight loss. A step-by-step guide helps patients nutritionally prepare for all phases of treatment, and a f...
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    Q. 330

  • FOOD52 ICE CREAM AND FRIENDS
    FOOD52 ICE CREAM AND FRIENDS
    AMANDA HESSER
    Ice cream is more fun with friends, but also with cones, sprinkles, candied nuts, hot honey—you get where we’re going. So the editors of Food52 brought together sixty well-tested recipes for frozen desserts of all styles and a billion (give or take a few) ideas for toppings and add-ons. There are surprising flavors—think cinnamon roll ice cream, coffee frozen custard, and grill...
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    Q. 230

  • SALT: COOKING WITH THE WORLD'S FAVORITE SEASONING
    SALT: COOKING WITH THE WORLD'S FAVORITE SEASONING
    RYLAND PETERS & SMALL
    Salt in all its forms is a hot culinary trend. It enhances any savory dish and makes the taste buds sing. In this beautiful book, top cook and food stylist Valerie Aikman-Smith introduces you to all kinds of salts, from Hawaiian Red Alaea Salt to Jurassic Salt. Her Appetizers include tasty Olive Suppli, Gazpacho with Smoked Salted Croutons, and fun Popcorn with Chili Salt. In E...
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    Q. 160

  • 101 HANGOVER RECIPES
    101 HANGOVER RECIPES
    VAUX-NOBES, DAN
    Give your hangover the boot with 100 recipes for breakfast hunger-busters, healthy smoothies, hair of the dog cocktails, sweet treats, and more. Hangovers, we all handle them differently--some prefer to face the pain head on while others like to hide under the covers, letting out the occasional pathetic moan and praying it will all be over soon. But whatever your preferred cour...
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    Q. 200

  • DINNER WITH MR. DARCY
    DINNER WITH MR. DARCY
    VOGLER, PEN
    Food is an important theme in Jane Austen's novels-it is used as a commodity for showing off, as a way of showing kindliness among neighbors, as part of the dynamics of family life, and-of course-for comic effect. In Dinner with Mr Darcy, Pen Vogler takes authentic recipes from the period, inspired by the food that features in Austen's novels and letters, and adapts them for co...
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    Q. 250

  • THE 4-HOUR CHEF
    THE 4-HOUR CHEF
    TIMOTHY FERRISS
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    Q. 350

  • RECETAS CON MARIHUANA
    RECETAS CON MARIHUANA
    ELISABET RIERA MILLÁN
    En esta completa guía, Elisabet Riera te enseñará la riqueza nutritiva y gastronómica que posee la marihuana y cómo aprovecharla en ricas y originales recetas, ya sea como ingrediente principal o como complemento nutricional. Con un estilo ameno y desenfadado, el libro te muestra las propiedades alimenticias y terapéuticas de esta revolucionaria planta, además de un sinfín de r...
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    Q. 120

  • TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
    TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de ...
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    Q. 235

  • DE LA MACETA AL PLATO
    DE LA MACETA AL PLATO
    ZIA ALLAWAY
    Cultiva verduras, plantas aromáticas y flores con un aspecto fantástico y un sabor delicioso gracias a De la maceta al plato. Con 28 proyectos innovadores paso a paso, De la maceta al plato es una guía visual repleta de consejos prácticos e ideas para cultivar huertos de interior en cualquier espacio por reducido que parezca: desde balcones y paredes hasta encimeras o techos ...
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    Q. 220

  • LECHES VEGETALES
    LECHES VEGETALES
    BLASCO, MERCEDES
    Las 81 recetas de leches vegetales que se proponen en este libro y todos sus consejos e informaciones prácticas nos convertirán en auténticos gourmets de este tipo de bebidas. Todas ellas ofrecen las ventajas dietéticas yla versatilidad propias de los productos de origen vegetal y nos proporcionan muchos beneficios para la salud: ?No contienen lactosa ni colesterol y son muy ad...
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    Q. 210

  • PASTA TODO EN UNO
    PASTA TODO EN UNO
    FAUDA-RÔLE, SABRINA / IDA, AKIKO
    Más de 30 platos de pasta que se preparan cocinando todos los ingredientes a la vez en la misma olla: carbonara; con atún, calabacines y menta; con berenjenas, tomates y mozzarella; cuatro quesos? ¡Más fácil, imposible! ...
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    Q. 130

  • FOOD ANATOMY
    FOOD ANATOMY
    JULIA ROTHMAN
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    Q. 165

  • POSTRES SIN LACTOSA
    POSTRES SIN LACTOSA
    JUAN FERNANDEZ / JUANJO FERNÁNDEZ
    Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa. Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, nos explica qué productos no lácteos tam...
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    Q. 200

  • MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    DE JORGE,DAVID / BERASATEGUI,MARTIN / MARTÍN BERASATEGUI
    999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país.Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente y de más audiencia de la televis...
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    Q. 175

  • EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
    EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
    OTTOLENGHI, YOTAM
    YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un ampli...
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    Q. 320

  • BIBLIA VEGETARIANA
    BIBLIA VEGETARIANA
    VARIOS AUTORES
    Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu salud y también en tu vida cotidiana. Es necesario saber escoger bien y tomar las mejores decisiones. Por eso, este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor...
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    Q. 290

  • 1.101 RECETAS VEGETARIANAS
    1.101 RECETAS VEGETARIANAS
    CUERPOMENTE
    Nunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetas vegetarianas elegidas por su sabor y sencillez. Solo la revista C uerpomente, que desde hace muchos años ofrece ideas de cocina saludable y respetuosa con el medio ambiente, ha podido seleccionar 1.101 recetas de entre sus mejores creaciones, para que la comida de cada día en un hogar vegetariano alimente y apor...
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    Q. 245

  • BEER AND FOOD
    BEER AND FOOD
    RYLAND PETERS & SMALL
    No disponible

    Q. 250

  • CUPCAKES
    CUPCAKES
    LAURA TORRES / TORRES, LAURA
    La historia de estos deliciosos pastelillos se remonta a principios de 1800, y su nombre se debe a la utilización de la taza (cup) para medir sus ingredientes y su uso como molde. Los cupcakes son un postre muy popular y últimamente se han convertido en todo un boom de la repostería casera. Con un aspecto muy parecido al de las magdalenas, se decoran con diferentes glaseados, c...
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    Q. 275

  • VIVIR SIN GLUTEN
    VIVIR SIN GLUTEN
    BES PADRÓS, GEMMA / CALDENTEY, TOMEU
    La nutricionista Gemma Bes ofrece en este libro varios consejos y soluciones para tratar la celiaquía sin que el cambio de hábitos alimentarios altere por completo nuestra forma de vida. Bes también incide en temas como la detección de la enfermedad, el diagnóstico, los nuevos hábitos y la ayuda psicológica para afrontar un cambio de alimentación tan radical. Además analiza la ...
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    Q. 250

  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    UPPAL, AMANDIP / LINDER, LISA
    El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejores recetas tradicionales y contemporáneas: platos rápidos y sencillos de preparar, detallados paso a paso y acompañados de consejos, para ...
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    Q. 260

  • CACAO
    CACAO
    MARCOLINI, PIERRE
    LA OBRA Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini. Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos de fabricación para que cada uno aprenda a ...
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    Q. 610

  • COMIDAS FÁCILES EN 30 MINUTOS
    COMIDAS FÁCILES EN 30 MINUTOS
    GORDON RAMSAY
    Las recetas rápidas de Gordon Ramsay: recetas sanas, fáciles y deliciosas en menos de 30 minutos.«Es tentador y muy fácil culpar al ritmo de vida frenético para comer mal, pero solo se necesita un poco de esfuerzo y organización para preparar en casa unas comidas deliciosas, rápidas y saludables. Comer bien es uno de los placeres básicos de la vida, y no hay mejor modo de ...
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    Q. 465

  • EL LIBRO DE LAS ESPECIAS
    EL LIBRO DE LAS ESPECIAS
    JOHN CONNELL
    Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo. Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortun...
    No disponible

    Q. 280

  • EL MUNDO DEL VINO
    EL MUNDO DEL VINO
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañ...
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    Q. 195

  • THE ENCYCLOPEDIA OF SPICES AND HERBS
    THE ENCYCLOPEDIA OF SPICES AND HERBS
    LAKSHMI PADMA
    From the Emmy-nominated host of the award-winning Top Chef, an A-to-Z compendium of spices, herbs, salts, peppers, and blends, with beautiful photography and a wealth of explanation, history, and cooking advice. Award-winning cookbook author and television host Padma Lakshmi, inspired by her life of traveling across the globe, brings together the world's spices and herbs in a v...
    No disponible

    Q. 400

  • COCINA SANA EN FAMILIA
    COCINA SANA EN FAMILIA
    OLIVER, JAMIE
    Un nuevo libro de recetas de Jamie Oliver que aporta un novedoso enfoque a la alimentación familiar saludable. La palabra familia significa algo distinto para cada uno de nosotros, especialmente cuando se trata de comida. Para mí, evoca la comida que me hace sentir a gusto, reconfortante y preparada para compartir, pero que la mayoría de las veces no te conviene probar. Pero...
    No disponible

    Q. 395