- Editorial:
- HARPER
- Materia:
- Gastronomía y coctelería
- ISBN:
- 978-0-06-224241-9
- Páginas:
- 320
- Encuadernación:
- CARTONÉ
THE SOUTHERNER'S COOKBOOK: RECIPES, WISDOM, AND STORIES
PHILLIP RHODES
Breve descripción:
Una "guía a las tradiciones e innovaciones que definen la cultura alimentaria del Sur de hoy" -
¿Quién mejor que la gente de Jardín y Pistola para reunir esta nueva generación de la cultura alimentaria del Sur en un solo volumen encantadora? El sureño s Cookbook ofrece recetas tradicionales, ensayos, y un glosario completo de términos que pueden volar a la derecha por aquellos de nosotros que creció en otro lugar. --Edible Del interior del país "
[Jardín & Gun s] libro de cocina dedicado primero es una sección transversal culinaria del sur moderno, dibujo recetas en todas partes de las articulaciones de pollo frito pequeños a la comida pinza minucioso de la región s restaurantes de gama más alta. --Eater "
Hay, por lo que muchos libros de cocina del sur por ahí, pero si sólo tiene espacio para uno, El sureño s Cookbook es una buena decisión. --Epicurious "
Brief Description:
A "guide to the traditions and innovations that define today's Southern food culture"--
Review Quotes:
Who better than the folks at Garden and Gun to gather this new generation of Southern food culture in one lovely volume? The Southerner s Cookbook offers traditional recipes, essays, and a full glossary of terms that might fly right by those of us who grew up elsewhere. --Edible Upcountry"
Review Quotes:
[Garden & Gun s] first dedicated cookbook is a culinary cross-section of the modern south, drawing recipes everywhere from tiny fried-chicken joints to the meticulous tweezer food of the region s highest-end restaurants. --Eater"
Review Quotes:
There are so, so many Southern cookbooks out there, but if you only have room for one, The Southerner s Cookbook is a good call. --Epicurious"
