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TALLER DE HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

TALLER DE HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

OLSSON, NINA

Q. 180
IVA incluido
No disponible
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Año de edición:
2018
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-415-4047-7
Páginas:
160
Encuadernación:
CARTONÉ
Colección:
LIBROS SINGULARES
Q. 180
IVA incluido
No disponible
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La hamburguesa vegetariana del futuro ya está aquí y, además de ser atractiva, es deliciosa, fascinante e irresistible incluso para los más omnívoros.

Las eclécticas recetas y sugerentes fotografías de Nina Olsson te guiarán a través de las sorprendentes posibilidades de lo que se puede hacer con una hamburguesa cuando se deja de lado la carne.

Un viaje por el mundo entero con sus hamburguesas más populares en versión vegetal, además de sus acompañamientos, panes y sugerencias.

Introducción

Las bases de la hamburguesa vegetal: la anatomía de una hamburguesa vegetariana perfecta

El Norte de Europa

El Sur de Europa

Oriente Medio y el Norte de África

Asia

Estados Unidos y Latinoamérica

La hoja de referencia de la hamburguesa vegetariana

Acerca de la autora

Agradecimientos

Índice

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