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Spice Odyssey

Spice Odyssey

Merrett, Paul

Michelin-award winning chef Paul Merrett'scollection of recipes is united by a bold and inventive use of spice. Including such dishes asZanzibar Fish Curry, 25-Minute Veggie Tagineand Coconut and Lemongrass Panna Cotta, this beautiful book is also interspersed with amusing stories of Paul's travels to African spice markets and Asian spice gardens. Including a wealth of tips on ...

Editorial:
Kyle Books
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-1-909487-10-9
Q. 250
IVA incluido
No disponible
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Sinopsis

Michelin-award winning chef Paul Merrett'scollection of recipes is united by a bold and inventive use of spice. Including such dishes asZanzibar Fish Curry, 25-Minute Veggie Tagineand Coconut and Lemongrass Panna Cotta, this beautiful book is also interspersed with amusing stories of Paul's travels to African spice markets and Asian spice gardens. Including a wealth of tips on storage, buying, grinding, dry-frying, rubs and marinades, as well as fascinating facts on the history of spices, the subtle aromas and fiery flavors in this gorgeous cookbook will inspire you to cook something new."

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