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SOR JUANA EN LA COCINA

SOR JUANA EN LA COCINA

DESCUBRE LOS SABORES DEL VIRREINATO DE LA MANO DE LA POETA QUE REVOLUCIONÓ LAS LETRAS NOVOHISPANAS

MONICA LAVIN / BENITEZ, ANA / SOR JUANA INES DE LA CRUZ

Q. 140
IVA incluido
Disponible
Editorial:
PLANETA MEXICO
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-607-07-7823-0
Páginas:
160
Q. 140
IVA incluido
Disponible
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¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y mancha manteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.

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