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Sor Juana en la Cocina

Sor Juana en la Cocina

Descubre los Sabores del Virreinato de la Mano de la Poeta que Revolucionó las Letras Novohispanas

Monica Lavin / Benitez, Ana / Sor Juana Ines De La Cruz / Lavín, Mónica

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinar...

Editorial:
Planeta México
Año de edición:
2021
ISBN:
978-607-07-7823-0
Páginas:
160
Encuadernación:
OTROS
Q. 140
IVA incluido
Disponible
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Sinopsis

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y mancha manteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.

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