- Editorial:
- SALAMANDRA
- Año de edición:
- 2017
- Materia:
- Gastronomía y coctelería
- ISBN:
- 978-84-16295-08-1
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- CARTONÉ
- Colección:
- SALAMANDRA FUN & FOOD
SIROCO
LOS FABULOSOS SABORES DE ORIENTE
SABRINA GHAYOUR
Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromaticas, la acidez de los citricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef britanica de origen irani, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece mas de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio. El resultado, a veces sutil y aromatico, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un exito internacional ampliamente elogiado por la critica.