ASOCIACION ORCONES CAMPUR, FUNDACION CENTRO DE SER
El recetario fue elaborado por un grupo de mujeres q’eqchi’s con la intención de mejorar la alimentación de sus familias utilizando los recursos naturales de su región.
Contiene recetas exquisitas de guisados, tamales, tortas, guarniciones, postres y bebidas ilustradas por numerosas fotos a colores de los ingredientes y de los platos elaborados.
Esta escrito en español y q’eqchi’. En la lista de los alimentos y condimentos utilizados se encuentran también los nombres botánicos y sus nombres comunes.
Es una propuesta culinaria que refleja la riqueza cultural de las Verapaces.