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PASTELES DE MATHA STEWART

PASTELES DE MATHA STEWART

MARTHA STEWART

Q. 325
IVA incluido
No disponible
Editorial:
JUVENTUD
Año de edición:
2014
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-261-4079-1
Páginas:
352
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
REPOSTERIA DE DISEÑO
Q. 325
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Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo tipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómo igualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende un apartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas de decoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar y chocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientos infalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.

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