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PASION POR EL CHOCOLATE

PASION POR EL CHOCOLATE

MANJAR DE LOS DIOSES

ADRIANA ORTEMBERG

Q. 340
IVA incluido
No disponible
Editorial:
OCEANO
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-7556-278-0
Q. 340
IVA incluido
No disponible
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"Ese oscuro objeto del deseo" ¿Quién puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, deshacerlo lentamente sobre la lengua y permitirse así un momento de placer? Objeto de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades. Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su legendario origen hasta sus sorprendentes propiedades para la salud y el estado de ánimo, además de las recetas mejor guardadas de la repostería internacional. De la mano de una especalista en cocina y nutrición, los lectores iniciarán un viaje al corazón del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta las preparaciones culinarias de hoy.

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