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PAN TARTINE

PAN TARTINE

WOLFINGER, ERIC

Q. 330
IVA incluido
Disponible
Editorial:
COL&COL EDICIONES
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-120334-0-3
Q. 330
IVA incluido
Disponible
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Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y prof

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