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LA MAGIA DE LA COCINA

LA MAGIA DE LA COCINA

RUSCALLEDA, CARME

Q. 270
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EDITORIAL BRIDGE
Año de edición:
2017
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-16670-22-2
Páginas:
360
Encuadernación:
CARTONÉ
Colección:
BRIDGE
Q. 270
IVA incluido
No disponible
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Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ser lo que deberían: momentos de compartir felicidad. Y, como guinda del pastel, nada mejor que unas cuantas recetas para toda la familia.

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