Saltar al contenido principal
La Epidemia de los Ultraprocesados

La Epidemia de los Ultraprocesados

Por qué Comemos Cosas que no Son Comida y Cómo Dejar de Hacerlo

Van Tulleken, Chris

Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscie...

Editorial:
Urano México
Año de edición:
2024
Materia:
Salud
ISBN:
978-607-748-922-1
Páginas:
408
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Q. 190
IVA incluido
Disponible
Añadir a favoritos

Sinopsis

Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo.En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta enormemente tomar decisiones más saludables.En definitiva, La epidemia de los ultraprocesados nos ofrece la oportunidad de aprender a elegir alternativas asequibles y de mayor calidad, para acabar de una vez por todas con esta epidemia.«Hola, soy Chris van Tulleken y soy médico, científico y autor del best seller que tienes en tus manos y que trata sobre los alimentos ultraprocesados, los cuales constituyen más de la mitad de lo que comemos y causan un daño terrible al planeta y a nuestro cuerpo. Estoy seguro de que después de leer mi libro dejarás de considerar que este tipo de comida es una opción para alimentarte, y entenderás por qué estamos viviendo una verdadera epidemia que es necesaria controlar».

Artículos relacionados

Tu Cuerpo Tiene las Respuestas

Tu Cuerpo Tiene las Respuestas

Giulia Enders

El esperado regreso de la autora de La digestión es la cuestión, con ocho millones de ejemplares vendidos en todo el mundo Desde hace milenios el cuerpo humano afronta desafíos y los resuelve con una eficacia asombrosa. ¿Qué podemos aprender de él? En su nuevo libro, la doctora Giulia Enders despliega su talento incomparable para redescubrir qué significa rea...

Disponible

Q. 220

Vida Nootrópica

Vida Nootrópica

Antonio Valenzuela

Hackea tu cerebro Los nootrópicos, también conocidos como estimulantes de la memoria o potenciadores cognitivos, son fármacos, psicodélicos, suplementos o alimentos funcionales que elevan ciertas funciones mentales tales como la cognición, la memoria, la inteligencia, la creatividad, la atención y la concentración. Activan diferentes neurotransmisores en el c...

Disponible

Q. 190

Ingredientes

Ingredientes

The Ordinary

En 2016, The Ordinary revolucionó la industria de la belleza al hacer lo que siempre debió ser común: decir la verdad. La marca democratizó el skincare al lograr que los ingredientes activos de los productos de belleza fueran accesibles gracias a sus precios, amables con el bolsillo. Su misión era simple: rechazar el ...

Disponible

Q. 230

El Poder de la Suplementación

El Poder de la Suplementación

Odile Fernández / Fernández, Odile

Un libro esencial para construir un estilo de vida saludable más allá de cualquier pastilla.Cuando andamos escasos de vitaminas, minerales u otros compuestos naturales, la alimentación por sí sola no basta, por lo que necesitamos tener a los suplementos alimenticios como buenos aliados. Pero ¿cómo saber cuál es el más adecuado para nuestra salud? En un mundo ...

Disponible

Q. 190

El Secreto Japonés del Yoga Facial

El Secreto Japonés del Yoga Facial

Izumi Forasté Onuma / Forasté Onuma, Izumi

La nueva tendencia de autocuidado que realza la belleza del rostro de forma totalmente natural y aumenta nuestro bienestar. La naturaleza de los músculos es la misma en el cuerpo que en el rostro: o se usan o se pierden. Y debemos aprender a usarlos bien para evitar arrugas indeseadas. Si practicamos ejercicio para fortalecer nuestro cuerpo, vernos bien y gan...

Disponible

Q. 150

Mucho Más que el Cortisol

Mucho Más que el Cortisol

Walker, Peter

El primer libro que revela cómo las hormonas del estrés tienen relación con los picos de insulina, cómo influyen en nuestra salud y bienestar, y qué podemos hacer al respecto.¿Por qué nos estresamos y cómo podemos cambiarlo?Mucho más que el cortisol es una exploración revolucionaria sobre la ciencia del estrés y su impacto en la salud. El investigador Richard Mackenzie y el per...

Disponible

Q. 170

Otros clientes también compraron

La Revolución de la Glucosa

La Revolución de la Glucosa

Inchauspe, Jessie / Inchauspe, Jessie

Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel... e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan.La glucosa, o azúcar en la sangre, es una molécula di...

Disponible

Q. 140