- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2018
- Materia:
- Negocios y administración
- ISBN:
- 978-84-08-19427-9
- Páginas:
- 376
- Encuadernación:
- TAPA BLANDA
- Colección:
- ENSAYO
LA CUENTA, POR FAVOR
LA GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN
RUBERT BOHER, DAVID
David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.