- Editorial:
- CERVECERIA CENTROAMERICANA
- Materia:
- Gastronomía y coctelería
LA COCINA TRADICIONAL GUATEMALTECA
Una colección inspiradora de recetas saludables y deliciosas de nuestro legado culinario. Refleja con vehemencia, nostalgia y respeto a la cultura guatemalteca y su relación con aquello que ha formado parte de nuestro diario vivir.
Cerveza Gallo, con esta recopilaciòn de recetas tìpicas de la cocina guatemalteca, desea rendir tributo a nuestra rica tradición culinaria, tan llena de historia y de sabor chapín.
La Cocina Tradicional Guatemalteca busca también preservar y promover esta parte importante de nuestra cultura y de nuestros valores, al dejar un testimonio gráfico y escrito de ella, como un legado a las nuevas generaciones.
En un viaje alrededor de los cuatro puntos cardinales, se presentan platillos y manjares representativos de cada región, que a la vez forman un universo apoteósico de exquisitez y sabor único.
A pesar de que cada región guatemalteca se hace representar con comidas de diferente sazón y sabor, todas las recetas de nuestra cocina cuentan con un elemento común e ingrediente infaltable: nuestra nacionalidad, reglejada en el carácter y nobleza con que son creadas.
Es ésta una magnífica obra en la que se encuentran las recetas más representativas, en sabor y tradición, de nuestra comida; detalladas con claridad y presentadas por región, serán de incalculable valor tanto para el cocinero más experimentado como para aquel que se inicia en el arte culinario.
Es ésta, en fin, una antología del sabor criollo tan nuestro y tradicional como Cerveza Gallo, que debe ocupar un lugar especial en los hogares de todos los guatemaltecos.
