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LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN
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LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN

LOS 12 PRINCIPIOS DE UNA NUTRICIÓN SALUDABLE

KAST, BAS

Q. 295
Q. 251
IVA incluido
No disponible
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2018
Materia:
Salud
ISBN:
978-84-17338-53-4
Páginas:
336
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
VIVIR MEJOR
Q. 295
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La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?... En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.

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