Saltar al contenido principal
Historias de la Alimentacion
-15%

Historias de la Alimentacion

Attali Jacques

¿Qué comían los humanos hace diez mil años? ¿Qué comerán dentro de un siglo? ¿Cómo se explican las prohibiciones alimentarias de cada religión? ¿Ha desaparecido realmente el canibalismo? ¿Cuáles son los vínculos entre la sexualidad y la comida? ¿Cómo y dónde surgieron los restaurantes? ¿Podremos alimentar de manera saludable a diez mil millones de personas? ¿Nos veremos obligad...

Editorial:
Fce
ISBN:
978-987-719-446-3
Q. 200
Q. 170
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos Avisar disponibilidad

Sinopsis

¿Qué comían los humanos hace diez mil años? ¿Qué comerán dentro de un siglo? ¿Cómo se explican las prohibiciones alimentarias de cada religión? ¿Ha desaparecido realmente el canibalismo? ¿Cuáles son los vínculos entre la sexualidad y la comida? ¿Cómo y dónde surgieron los restaurantes? ¿Podremos alimentar de manera saludable a diez mil millones de personas? ¿Nos veremos obligados a comer lo que nos impone la inteligencia artificial?
A través de un recorrido que va desde el origen gradual del Homo sapiens, pasando por la invención de la ganadería y la agricultura, el surgimiento y la caída de los imperios, hasta nuestros días de fast-food y comidas en polvo, Jacques Attali teje una historia global para demostrar que en torno a la alimentación, su preparación y el sentarse (o no) a comer no solo se mezclan ingredientes y recetas, sino que también se establecen relaciones sociales y políticas, surgen conversaciones, amores y desenlaces, y se develan las estructuras de poder y las grandes desigualdades.
"La economía quiere que comamos rápido productos cada vez más industriales e invirtamos en ellos la menor cantidad de dinero posible, para tener con qué comprar todos los otros productos que propone la sociedad de consumo. Si queremos que la humanidad sobreviva, tendremos que descifrar el modo en que las generaciones anteriores se alimentaron. Hay que hacer de la alimentación una fuente de placer, de compañía compartida, de creación, de alegría. También hay que hacer de ella un medio para salvar el planeta y la vida."

Artículos relacionados

Santos y Mentirosos -15%

Santos y Mentirosos

Dwork, Deborah

Una lectura profundamente humana que demuestra que, incluso frente al mal absoluto, la esperanza puede sobrevivir en manos de los valientes. Antes de que Estados Unidos entrara en la Segunda Guerra Mundial, un puñado de ciudadanos comunes tomó la decisión de enfrentar al nazismo desde sus posibilidades, con humanidad y coraje. Martha y Waitstill Sharp, una pareja de Boston que...

Disponible
Q. 160

Q. 136

Los Ilegales -15%

Los Ilegales

Walker, Shaun

La historia nunca contada del programa de espionaje más secreto de Rusia, desde la Revolución bolchevique hasta la invasión de Ucrania. En 2010, dos décadas después del fin de la Guerra Fría, diez espías rusos fueron arrestados en Estados Unidos tras ocultar su verdadera identidad a sus amigos, sus vecinos e incluso a sus hijos. Formaban parte de un programa de espionaje inicia...

Disponible
Q. 230

Q. 196

Fugitivos -15%

Fugitivos

Orbach, Danny

¿Qué hicieron los nazis después de su derrota? Esta es la historia de los mercenaries que, tras el colapso del Tercer Reich, vendieron sus servicios a las grandes potencias. Cuando Alemania se rindió, miles de antiguos oficiales del régimen se esfumaron en la confusión de la posguerra. Algunos fueron juzgados y otros escaparon, pero muchos fueron reclutados. Reinhard Gehlen, ge...

Disponible
Q. 210

Q. 179

Racismo en Estados Unidos -15%

Racismo en Estados Unidos

Samaniego Lapuente, Federico

Racismo en Estados Unidos. Una visión histórica ofrece una mirada lúcida y profunda sobre uno de los problemas más persistentes y dolorosos de la nación norteamericana. Este libro revela cómo el racismo se ha tejido desde el origen mismo de la república en sus estructuras políticas, económicas y sociales. La aguda y sensible pluma de Samaniego adentra al lector en pasajes y per...

Disponible
Q. 210

Q. 179

100 Fragmentos del Mundo Clásico -15%

100 Fragmentos del Mundo Clásico

Hernández De La Fuente, David

Un compendio fascinante de mitos, leyendas y realidades históricas¿Existió la ciudad de la Atlántida? ¿Pronunció Julio César las famosas palabras «¿Tú también, hijo?», antes de morir? A veces, la narración patrimonial y literaria difiere de los hechos. Así, este libro, escrito con afán divulgativo, pretende transitar por la delgada línea roja que separa los relatos de tintes le...

Disponible
Q. 150

Q. 128

Más Allá del Polo Norte -15%

Más Allá del Polo Norte

Kagge, Erling

Solo ante el abismo podemos sentir que estamos vivos. «Un hermoso libro que trata tanto de nuestro mundo interior como del exterior, un libro que nos ayudaa encontrar los vastos espacios vacíos y tranquilos que hay dentro de nosotros y nos devuelve la sensación de sentir el mundo como nuestro hogar». Alain de Botton «Lectores que buscan libros para explorar mundos desconocidos...

Disponible
Q. 295

Q. 251