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GUÍA FOTOGRÁFICA DE LA DECORACIÓN DE PASTELES

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AUTUMN CARPENTER

Q. 465
IVA incluido
No disponible
Editorial:
JUVENTUD
Año de edición:
2013
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-261-3995-5
Páginas:
328
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
REPOSTERIA DE DISEÑO
Q. 465
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La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de pasteles. Una guía exhaustiva para cocineros habilidosos, aspirantes a artistas del glaseado y decoradores expertos. Un pastel bellamente decorado es la pieza clave de cualquier evento, ya sea un cumpleaños familiar o la recepción de una boda. Ahora tú puedes ser la persona que se encargue de diseñar y decorar estos hermosos pasteles. La prestigiosa profesora y experta en decoración de pasteles Autumn Carpenter te ayudará a adquirir las habilidades necesarias y a ganar confianza mediante instrucciones paso a paso, fotos detalladas y prácticos consejos. Los principiantes hallarán en este libro la herramienta esencial para iniciar su aprendizaje, e incluso los profesionales descubrirán técnicas y secretos novedosos que les permitirán perfeccionar sus obras.

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