EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO. VARIOS AUTORES; MELANIE DUPUIS; ANNE CAZOR. Libro en papel. 9788490565414

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Editorial:: RBA
Año de edición:: 2016
Materia: Gastronomía y coctelería
ISBN:: 978-84-9056-541-4
Páginas:: 288
Encuadernación:: CARTONÉ
Colección:: GASTRONOMIA Y COCINA

Q. 290

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Sinopsis

100 Recetas de la más auténtica pastelería
40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres
cremosos..
El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un
libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y
complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

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