El Arte de la Cocina Francesa

Haebin Sudo

Embark on a culinary adventure through the rich and flavoursome world of Korean cuisine as author Haebin Sudo recreates 60 carefully selected dishes for her first cookery book. Seoul Food is full of delicious dishes that showcase authentic Korean meals, both for everyday and for special dinner parties. From traditional family feasts and special occasion banquets to street food...

Woosuk Han

En el último año, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 años que se ha vuelto uno de los máximos exponentes de los sabores de Corea. En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santiago de Chile para convertirse en el nuevo chef de la embajada de su país. Ya ha pasado casi un año ...

Vitelli, Patrizia

Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones. Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias qu...

Wuth, Heinz

¿Cuándo se debe añadir sal a las legumbres? ¿Y a la carne? ¿El limón cocina el pescado? ¿Y como evitar efectivamente la oxidación del aguacate o palta? Descubre la ciencia detrás de la cocina y descubre los consejos y secretos para cocinar como un profesional con Esto es ciencia y cocina. Con este libro, Heinz Wuth utiliza ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustrac...

@Cocinaconcoqui / , Cocina Con Coqui

¡Las recetas definitivas para devorar y disfrutar de la mano de Coqui! Conquista Asia con el paladar. Puede que conozcas a Coqui por sus vídeos. Tal vez por su voz, por sus manos o por esa manera tan suya de hacer que todo parezca fácil. Este libro es una extensión de todo eso: más de 80 recetas asiáticas pensadas para que cocinar en casa sea sencillo, accesible y, sobre todo, ...

Lladonosa I Giro, Josep

Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...

Varios Autores

Bestiario del miedo es una antología fascinante y feroz de cuentos de terror anglosajones de los siglos XIX y XX, donde los animales -naturales o sobrenaturales- se convierten en protagonistas del espanto. Desde gatos vengativos hasta criaturas marinas abisales, pasando por leyendas indígenas y objetos malditos, esta colección reúne a maestros del género como Edgar Allan Poe, B...

Varios Autores

¡LLEGA LA GUÍA DEFINITIVA PARA LOS FANS DEL MOTOR Y LA VELOCIDAD! Prepárate para descubrir miles de datos alucinantes, estadísticas sorprendentes y récords históricos de los pilotos y circuitos que han convertido la Fórmula 1 en el deporte más emocionante del planeta. Con espectaculares fotografías y curiosidades increíbles, este libro es tu pasaporte al universo de la Fórmula ...

Varios Autores

¡Vuelve la guía definitiva del deporte más apasionante del mundo! Descubre en esta nueva edición actualizada de World Football Records, repleta de magníficas fotografías, todos los secretos, datos asombrosos, estadísticas e historias increíbles de los principales jugadores y equipos. Conoce los récords de las selecciones nacionales, los detalles de los partidos más excepcionale...

Varios Autores

Desde el Chevrolet Bel Air hasta el Ferrari Testarossa, este impresionante libro presenta los coches más emblemáticos del mundo La historia visual definitiva del automóvil, con más de 250 modelos icónicos desde los años 40 hasta principios de los 90. Conoce la historia de más de 20 grandes marcas, como Bentley, Mercedes, Ferrari, Cadillac y Aston Martin. Las fabulosas fotografí...

Varios Autores

Descubre los secretos de las construcciones más asombrosas del mundo de Minecraft. Este libro está lleno de consejos de construcción, trucos para ahorrar tiempo e inspiración de algunos de los mejores arquitectos de Minecraft. ¡Descubre cómo hacer los mejores CASTILLOS, CASAS, BASES SUBTERRÁNEAS, BARCOS, ESTATUAS y mucho más! - Aprende técnicas de construcción esenciales - D...

Varios Autores

Estas páginas traen, entre fogones y pupitres, con las manos en la pluma y en la masa, a grandes autores como Charles Dickens, Charlotte Brontë, E. T. A. Hoffmann, Louisa May Alcott o Emilia Pardo Bazán. Literatura y gastronomía se dan la mano en esta antología navideña y ofrecen un verdadero regalo para el paladar y la imaginación. Conforman este suculento menú exquisitos rel...

Child,Julia / Beck,Simone

La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria.Dominar cualquir arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan ambicioso que habría requerido la publicación de más de ocjo volúmenes; sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado...