0
Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Gastronomía y coctelería
  3. COOKERY AND DINING IN IMPERIAL ROME
COOKERY AND DINING IN IMPERIAL ROME

COOKERY AND DINING IN IMPERIAL ROME

ELISABETH ROSENBAUM

Q. 180
IVA incluido
No disponible
Editorial:
MARTINO FINE BOOKS
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-1-61427-239-7
Encuadernación:
Otros
Q. 180
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

2012 Reprint of 1958 New York Edition. Exact facsimile of the original edition, not reproduced with Optical Recognition Software. This is an English translation of the oldest known cookbook in existence. The book was originally written for professional cooks working in Ancient Rome, and contains actual recipes presented in the form of a cookbook. The work is translated with the intention of providing an actual cookbook rather than as a scholarly translation of an ancient text. Illustrated. The text is organized in ten books which are arranged in a manner similar to a modern cookbook: Epimeles - The Careful Housekeeper Sarcoptes - The Meat Mincer Cepuros - The Gardener Pandecter - Many Ingredients Ospreon - Pulse Aeropetes - Birds Polyteles - The Gourmet Tetrapus - The Quadruped Thalassa - The Sea Halieus - The Fisherman

Artículos relacionados

  • CUCHARA Y MEMORIA 2
    CUCHARA Y MEMORIA 2
    BENITO TAIBO
    Un festín para quienes saben que comer también es una forma de contar historias«Como y recuerdo, recuerdo y como». Con ese mantra como guía, Benito Taibo regresa a los sabores, olores y texturas que han marcado su vida. En este segundo tomo de Cuchara y memoria, que abarca de la langosta al zapato, el autor continúa hurgando en su historia personal y en la memoria colectiva par...
    Disponible

    Q. 170

  • LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    JOSÉ ANDRÉS
    Alimentando la humanidad, alimentando la esperanza.El lahmacun, un pan plano con cordero, jitomate y especias, fue repartido tras la devastadora explosión que sacudió Beirut. El reconfortante borsch ucraniano, rico en betabel y paprika, se entregó a los refugiados que huían de la guerra. También está el chili verde con pollo, tomates y chiles verdes asados que se ha convertido ...
    Disponible

    Q. 220

  • EL SABOR DE LAS ESPECIAS
    EL SABOR DE LAS ESPECIAS
    YULI PERPÉN
    El gran libro de las especias, para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. Añádeles chispa a tus comidasEn este imprescindible libro, Juliana Perpén nos embarca en un viaje por los rincones más exóticos del mundo, explorando las diferentes especias que se utilizan en la cocina diaria y en los platos más refinados del planeta. Con una pasión contagiosa y sin caer ...
    Disponible

    Q. 240

  • ¡COOKIES! EDICIÓN TAPA BLANDA
    ¡COOKIES! EDICIÓN TAPA BLANDA
    CANO, BEA
    Recetas de las galletas más deseadas y de todo tipo, clásicas, rellenas, gigantes, sandwiches, bars, saludables y festivas.¿Quieres aprender a hacer las mejores cookies que puedas imaginar? ¿Esas súper chocolateadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro? ¿La mítica del New York Times, las gigantes de Leavin Bakery, la sofisticada de toffee o la versión en galleta de la tar...
    Disponible

    Q. 280

  • SEÚL. POCHA
    SEÚL. POCHA
    SCOTT, SU
    Un viaje a la cocina tradicional, sencilla y sabrosa de las calles de Seúl. «Cuánto he disfrutado adentrándome en el universo de Su Scott. Es un libro fascinante que, además, te hace la boca agua.»Tim Anderson PLATOS, TENTEMPIÉS Y BEBIDAS DE COREA DELICIOSOS Y RECONFORTANTES Deliciosas y fáciles de preparar, las ochenta recetas de Seúl. Pocha te llevan hasta el corazón de la ca...
    Disponible

    Q. 310

  • 1460 RECETAS PARA DISFRUTAR LAS VERDURAS TODO EL AÑO
    1460 RECETAS PARA DISFRUTAR LAS VERDURAS TODO EL AÑO
    LEIZ, KARIN
    Las verduras no son aburridas, y buena muestra de ello es el nuevo recetario de Karen Leiz que dedica cientos de páginas a cocinar estos alimentos. El juego que dan en la cocina es tanto que aquí no encontramos cientos de recetas, en concreto contamos con 1460 propuestas que realzan para todos los amantes de la cocina, el atractivo de las verduras.Este particular recetario es u...
    Disponible

    Q. 420