Saltar al contenido principal
Contra el Azúcar

Contra el Azúcar

Gary Taubes

He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades; especialmente en Occidente, donde la diabetes tiene la mayor prevalencia de todos los tiempos y la obesidad ha adquirido proporcio...

Editorial:
Kairos
Año de edición:
2018
Materia:
Salud
ISBN:
978-84-9988-620-6
Páginas:
544
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
ENSAYO
Q. 240
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos Avisar disponibilidad

Sinopsis

He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades; especialmente en Occidente, donde la diabetes tiene la mayor prevalencia de todos los tiempos y la obesidad ha adquirido proporciones epidémicas, tanto entre los adultos como entre la población infantil.
Muy bien fundamentado en las investigaciones científicas, pero con un estilo directo y asequible, Taubes profundiza en nuestra larga historia de relación con el azúcar, desde su uso como conservante, como ingrediente en la elaboración de cigarrillos, su sustitución por jarabe de maíz de alta fructosa o su inclusión ?inadvertida e innecesaria? en muchos de los productos que comemos y bebemos.
A partir de las demostraciones científicas sobre la adicción al dulce, Taubes aporta una batería de argumentos contra el azúcar, a la vez que corrige conceptos erróneos sobre su consumo.

Artículos relacionados

Cuida Tus Mitocondrias y Vive Más Años

Cuida Tus Mitocondrias y Vive Más Años

Gómez Molina, Sergio

Un libro revelador que te enseña cómo cuidar tus mitocondrias, las fábricas de energía del cuerpo, para potenciar tu vitalidad, mantener la salud y prevenir las enfermedades desde su origen.¿Por qué enfermamos tanto? ¿Por qué cada vez hay más fatiga, ansiedad, intolerancias alimentarias o enfermedades autoinmunes? La ciencia apunta a una misma causa: el deterioro de tus mitocon...

Disponible

Q. 170

Tu Amigo el Colesterol

Tu Amigo el Colesterol

Jaramillo, Dr. Carlos

¿Y si el colesterol no fuera el malo de esta historia? Durante años nos dijeron que el colesterol era el enemigo. Que había que bajarlo, combatirlo, eliminarlo. Que era el culpable silencioso de los infartos, las arterias tapadas y la muerte prematura. Y mientras repetíamos ese discurso sin cuestionarlo, seguíamos enfermando.En Tu amigo el colesterol, el doctor Carlos Jaramillo...

Disponible

Q. 200

Neuropausia

Neuropausia

Marín, Raquel

Con un enfoque revolucionario, la menopausia es entendida desde el cerebro: aprende a vivirla, disfrutarla y aprovechar el cambio. Raquel Marín, pionera en neurociencia aplicada al bienestar femenino y autora de Dale vida a tu cerebro (4 ediciones), cambia la manera de entender la menopausia. Durante años se ha explicado casi únicamente desde el cuerpo. Ahora sabemos que el cam...

Disponible

Q. 265

Vida Nootrópica

Vida Nootrópica

Antonio Valenzuela

Hackea tu cerebro Los nootrópicos, también conocidos como estimulantes de la memoria o potenciadores cognitivos, son fármacos, psicodélicos, suplementos o alimentos funcionales que elevan ciertas funciones mentales tales como la cognición, la memoria, la inteligencia, la creatividad, la atención y la concentración. Activan diferentes neurotransmisores en el c...

Disponible

Q. 190

Tu Cuerpo Tiene las Respuestas

Tu Cuerpo Tiene las Respuestas

Giulia Enders

El esperado regreso de la autora de La digestión es la cuestión, con ocho millones de ejemplares vendidos en todo el mundo Desde hace milenios el cuerpo humano afronta desafíos y los resuelve con una eficacia asombrosa. ¿Qué podemos aprender de él? En su nuevo libro, la doctora Giulia Enders despliega su talento incomparable para redescubrir qué significa rea...

Disponible

Q. 220

Reescribirnos

Reescribirnos

Berdasco, María

No podemos cambiar nuestros genes, pero sí cómo los interpretan nuestras células.¿Y si nuestras decisiones pudieran escribir y borrar instrucciones dentro de las células? Cada elección que tomamos deja una huella en nuestro cuerpo. Lo que comemos, cuánto dormimos, cómo nos movemos o nos sentimos puede modificar la manera en la que se expresan nuestros genes. En Reescribirnos, l...

Disponible

Q. 260

Otros clientes también compraron

Cambia tu Cerebro Cambia tu Cuerpo

Cambia tu Cerebro Cambia tu Cuerpo

Amen, Daniel G.

Basándose en las últimas investigaciones médicas y también en sus más de dos décadas de experiencia clínica, el doctor Amen nos muestra en este libro las más avanzadas técnicas para:- Lograr y conservar el peso ideal.- Mantener una piel joven, independientemente de la edad.- Reducir al máximo el estrés, evitando así sus repercusiones negativas sobre el sistema inmunológico.- Me...

Disponible

Q. 230