COMO AGUA PARA CHOCOLATE

Dentro del vasto panorama de la literatura mexicana, la cual ha creado obras con reconocimiento en todo el mundo, sólo unos pocos han gozado de un alojamiento especial en la memoria de los lectores. Y aun dentro de esa selección, donde se guardan las más queridas cosas, se encuentran los libros quizá menos de una decena que las personas pueden citar de inmediato cuando alguien les pide que digan el nombre de una novela mexicana que les haya dejado una profunda impronta. Desde su nacimiento este libro parece estar marcado por un destino lleno de encanto y magia. Dedicada a la docencia y al guionísmo cinematográfico, Laura Esquivel nunca se imaginó escribir la novela mexicana más leída de los últimos años, ni convertirse en una autora de reconocimiento mundial, capaz de conquistar a los lectores de Brasil, Japón, Holanda, Inglaterra, Ee.U.U.,Hungría, Dinamarca, Suecia, Francia, Italia, Noruega y de muchos países más donde la novela fue traducida con títulos inverosímiles como rosas rojas y tortillas (en la versión Holandesa) o la leyenda de la salsa de pétalos de rosa (la edición China).