COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE (Libro en papel)

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

Q. 340
IVA incluido
No disponible
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
Materia
Sociología
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
GEDISA_CULT.

En esta obra nos acerca tanto desde la variable espacial como desde la perspectiva temporal, que abarca el análisis de la actividad culinaria desde el Antiguo Egipto hasta la Europa moderna.