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COCINA, CUISINE Y CLASE

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ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

JACK GOODY

Q. 340
IVA incluido
No disponible
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
2017
Materia:
Sociología
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
GEDISA_CULT.
Q. 340
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En esta obra nos acerca tanto desde la variable espacial como desde la perspectiva temporal, que abarca el análisis de la actividad culinaria desde el Antiguo Egipto hasta la Europa moderna.

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