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Cocina, Cuisine y Clase

Cocina, Cuisine y Clase

Estudio de Sociología Comparada

Jack Goody

En esta obra nos acerca tanto desde la variable espacial como desde la perspectiva temporal, que abarca el análisis de la actividad culinaria desde el Antiguo Egipto hasta la Europa moderna. ...

Editorial:
Gedisa
Año de edición:
2017
Materia:
Sociología
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
GEDISA_CULT.
Q. 340
IVA incluido
No disponible
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Sinopsis

En esta obra nos acerca tanto desde la variable espacial como desde la perspectiva temporal, que abarca el análisis de la actividad culinaria desde el Antiguo Egipto hasta la Europa moderna.

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