0
Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Gastronomía y coctelería
  3. CERDO E HIJOS
CERDO E HIJOS

CERDO E HIJOS

.

STEPHANE REYNAUD

Q. 415
IVA incluido
No disponible
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2008
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-0-7148-9879-7
Páginas:
368
Q. 415
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

Reynaud has written an authentic and intensely personal cookbook, presenting the reader with a multitude of ideas on how to cook fine and succulent pork. The 150 recipes are wholesome and rustic, encapsulating the flavors and taste of rural France.

Artículos relacionados

  • SEOUL FOOD
    SEOUL FOOD
    HAEBIN SUDO
    Embark on a culinary adventure through the rich and flavoursome world of Korean cuisine as author Haebin Sudo recreates 60 carefully selected dishes for her first cookery book. Seoul Food is full of delicious dishes that showcase authentic Korean meals, both for everyday and for special dinner parties. From traditional family feasts and special occasion banquets to street food...
    Disponible

    Q. 230

  • SABORES DE COREA
    SABORES DE COREA
    WOOSUK HAN
    En el último año, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 años que se ha vuelto uno de los máximos exponentes de los sabores de Corea. En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santiago de Chile para convertirse en el nuevo chef de la embajada de su país. Ya ha pasado casi un año ...
    Disponible

    Q. 170

  • 108 ASIAN COOKIES
    108 ASIAN COOKIES
    KAT LIEU
    From the IACP award winner and bestselling cookbook author comes a first-of-its-kind collection of irresistible cookie recipes inspired by Asian flavors and techniques to excite home bakers. Growing up as a Canadian-born Vietnamese Chinese American, Kat Lieu sought comfort in the flavors of her youth like taro and black sesame. But she struggled to find a home for herself as...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 370

  • EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA
    EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA
    SOUKSISAVANH, ORATHAY
    Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos...
    Disponible

    Q. 395

  • ESTO ES CIENCIA Y COCINA
    ESTO ES CIENCIA Y COCINA
    HEINZ WUTH
    20 AÑOS DIFUNDIENDOEL CONOCIMIENTO CULINARIO Y LA GASTRONOMÍA CIENTÍFICA En este libro, Heinz WuthHeinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados en la cocina. Usa para ello ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acercan a aficionados, sibaritas, cocineros de casa y profesionales a comprender los procesos que experimentan los al...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 260

  • THE WHISKEY BIBLE
    THE WHISKEY BIBLE
    NOAH ROTHBAUM
    A staggeringly comprehensive, entertaining, and approachable deep dive into the world of whiskey from an aficionado. The Whiskey Bible is a user's guide to all things whiskey (including, Scotch, Bourbon, Rye, single malts, and blends). Author Noah Rothbaum has spent 25 years researching, reporting on, and and of course, tasting whiskeys from around the world. He brings an ob...
    Único ejemplar, sujeto
    a disponibilidad

    Q. 370