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HUMMUS

REGEV, MALIN Y NIMROD

¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo? El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.Además de ser uno de los platos más deliciosos del mundo, el hummus podría ser también uno de los más antiguos. Se dice que es un plato originario tanto del Líbano ...

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Q. 240
BOTÁNICA PARA COMER

AIS, JOAQUÍN

Hacer una ensalada es solo el comienzo. Y, digámoslo, un comienzo bastante rudimentario: de hecho, las plantas están llenas de posibilidades culinarias que ni siquiera imaginamos. Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raíces, semillas y flores, y nos muestra cómo incorporarlas más y mejor en nuestras recetas de todos...

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Q. 180
ATLAS MUNDIAL DEL CAFÉ

HOFFMANN, JAMES

La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta. Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El expe...

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Q. 380
FRUTOLOGIAS

KUKSO, FEDERICO

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra."Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron des...

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Q. 240
SOPAS. EDICIÓN TAPA BLANDA

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Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos bá...

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Q. 330
CON UN PAR DE HUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDA

MIRÓ, JOAN ANTONI

La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las má...

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Q. 220

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COMO ESCRIBIR DIALOGOS

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El diálogo es uno de los recursos que más contribuye al dinamismo de la narración. Aprender a desarrollar unos diálogos convincentes y precisos es esencial para cualquier escritor. Este manual pasa revista a las principales funciones del diálogo en el cuento o la novela. ...

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Q. 150
NUNCA TE RINDAS

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Palabras de autores célebres que dan coraje para seguir adelante y vencer los obstáculos. Ilustrado con obras de arte clásicas, este regalo lleva en sí un torrente de energía y optimismo. ...

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EL ORACULO DEL I CHING

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El presente manual ofrece una guía accesible y práctica para aprender a utilizar el I Ching. El I Ching no es un oráculo cualquiera sino el oráculo más antiguo del mundo que, además, aconseja con todo lujo de detalles en función de la situación particular y concreta de quien realiza la consulta. Con este libro y el CD podrás, sin necesidad de ser un entendido en la materia, tir...

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