- Editorial:
- ACRIBIA
- Materia:
- Gastronomía y coctelería
- ISBN:
- 978-84-200-0826-4
- Páginas:
- 496
- Encuadernación:
- BOLSILLO
- Colección:
- ALIMENTOS BÁSICOS
BEBIDAS
TECNOLOGÍA, QUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA
VARNAM, A. H.
Agua mineral y otras aguas embotelladas. Zumos de frutas. Bebidas refrescantes. Te. Cafe. Cacao, chocolate para beber y bebidas afines. Bebidas alcoholicas: Cerveza. Vinos y bebidas afines. Bebidas espirituosas.