- Editorial:
- DEBOLSILLO ESPAÑA
- Año de edición:
- 2024
- Materia:
- Crianza y familia
- ISBN:
- 978-84-663-7885-7
- Páginas:
- 488
- Encuadernación:
- TAPA BLANDA
- Colección:
- CAMPAÑAS
ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA (CAMPAÑA EDICIÓN LIMITADA)
LAS RESPUESTAS DEFINITIVAS A TODAS TUS VEGGIE-DUDAS
BASULTO, JULIO / MANERA, MARIA / BLANQU / BASULTO, JULIO / BLANQUER, MARIA / MANERA, MARIA / SERRANO (PEPE PEDIATRA), DR. PEPE
¿Que es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?
Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.
Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escepticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad.
Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales.
Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietetica de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros.
