545 Recetas para Triunfar

Haebin Sudo

Embark on a culinary adventure through the rich and flavoursome world of Korean cuisine as author Haebin Sudo recreates 60 carefully selected dishes for her first cookery book. Seoul Food is full of delicious dishes that showcase authentic Korean meals, both for everyday and for special dinner parties. From traditional family feasts and special occasion banquets to street food...

Woosuk Han

En el último año, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 años que se ha vuelto uno de los máximos exponentes de los sabores de Corea. En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santiago de Chile para convertirse en el nuevo chef de la embajada de su país. Ya ha pasado casi un año ...

Kat Lieu

From the IACP award winner and bestselling cookbook author comes a first-of-its-kind collection of irresistible cookie recipes inspired by Asian flavors and techniques to excite home bakers. Growing up as a Canadian-born Vietnamese Chinese American, Kat Lieu sought comfort in the flavors of her youth like taro and black sesame. But she struggled to find a home for herself as...

Souksisavanh, Orathay

Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos...

Heinz Wuth

20 AÑOS DIFUNDIENDOEL CONOCIMIENTO CULINARIO Y LA GASTRONOMÍA CIENTÍFICA En este libro, Heinz WuthHeinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados en la cocina. Usa para ello ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acercan a aficionados, sibaritas, cocineros de casa y profesionales a comprender los procesos que experimentan los al...

Noah Rothbaum

A staggeringly comprehensive, entertaining, and approachable deep dive into the world of whiskey from an aficionado. The Whiskey Bible is a user's guide to all things whiskey (including, Scotch, Bourbon, Rye, single malts, and blends). Author Noah Rothbaum has spent 25 years researching, reporting on, and and of course, tasting whiskeys from around the world. He brings an ob...

Arguiñano, Karlos

Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en Planeta Con más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su título número 10 publicado en editorial Planeta. Y qué mejor para hacerlo que un nuevo ...

Arguiñano, Karlos

Casi nunca tenemos tiempo para cocinar. Pero no por ello dejamos de soñar con platos originales, que a la vez resulten apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Karlos Arguiñano lo sabe y, por eso, el recetario que tienes entre las manos reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perder l...

Arguiñano, Karlos

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. En total, más de 365 menús con primero, segundo y postre, 1...

Arguiñano, Karlos

A mi manera¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido m...

Arguiñano, Karlos

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, f...