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50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD

50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD

FARINETTI, OSCAR

Q. 250
IVA incluido
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a disponibilidad
Editorial:
RBA BOLSILLO
Año de edición:
2023
Materia:
Gastronomía y coctelería
ISBN:
978-84-9187-937-4
Páginas:
352
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
DIVULGACION
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Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundoPara narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.

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